桂林磨浆米线(xiàn)？桂林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出(chū)浆都(dōu)比较高(gāo)的。关于桂林(lín)磨浆米线(xiàn)以及桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为你整理以下的生活知识：

桂(guì)林是属于贵州省吗

　　桂林是不属于(yú)贵(guì)州(zhōu)省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它(tā)的首(shǒu)府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部(bù)紧挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广西(xī)壮族自治区管(guǎn)辖的一个地(dì)级市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力(lì)源(yuán)大米(mǐ)、天湖香米的出浆都(dōu)比较高。

　　米又称大米，是禾本目(mù)禾本科稻属植物的果实，稻谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮后的(de)成品(pǐn)，可食用。将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》>

　　大米是(shì)人类的(de)主要粮(liáng)食之一，也是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分之(zhī)一的人口食用(yòng)大米，常见当作主(zhǔ)食的地区(qū)在亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米(mǐ)浆配(pèi)方

　　桂林米(mǐ)粉是(shì)桂林(lín)地方小吃中的(de)精(jīng)品(pǐn)，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃(chī)桂林米粉，不算到桂林(lín)”之说(shuō)。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方(fāng)法是(shì)：先将米淘净，用(yòng)清水浸泡几天，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外(wài)晒干(gàn)，和成(chéng)粉团后(hòu)将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮(zhǔ)熟(shú)后的(de)粉团，使之变得极(jí)有筋力、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用压(yā)榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一根(gēn)根韧性极好的米粉(fěn)条，再(zài)卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛(niú)腩粉、生菜粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几(jǐ)种。

　　使(shǐ)用(yòng)时根据各(gè)人所好，佐以(yǐ)不同的配料，做法也(yě)有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种(zhǒng)做(zuò)法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香(xiāng)鲜(xiān)无比，令人胃口大(dà)开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂林米粉之冠(guān)之(zhī)称，其风(fēng)味独特，闻(wén)名遐迩，做法(fǎ)是：将团好(hǎo)的米粉分成几份(fèn)，（一(yī)般2两米粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放(fàng)到(dào)马骨头汤中(zhōng)烫热，用(yòng)粉勺连(lián)粉带汤装(zhuāng)入特制的(de)小碗中，将(jiāng)腌腊好的马肉(ròu)切成薄将进酒为何读qiang，陈道明朗诵《将进酒》片(piàn)铺在粉面(miàn)上，加入(rù)卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料(liào)、熟(shú)油等，一碗味道鲜美、香气四溢的(de)马(mǎ)肉米粉便制(zhì)成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以顾客一(yī)餐往(wǎng)往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当(dāng)看到自己(jǐ)面(miàn)前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如(rú)今，中外(wài)游客均把(bǎ)品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂林的一个重要项(xiàng)目之一(yī)，可以说，桂林米(mǐ)粉也和(hé)甲天下的桂林(lín)山水一样，名扬四海了(le)。

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