新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时间(jiān)长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液(yè)倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间(jiān)长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存(cún)放最(zuì)好，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是(shì)指能诱发或是加重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加(jiā)重或是(shì)身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且(qiě)部分(fēn)患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要(yào)注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患(huàn)有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结(jié)核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚(hòu)腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人(rén)体内的(de)燥热之(zhī)气的加重，尤(yóu)其是本身就是(shì)热性(xìng)体质的人群(qún)，也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便干(gàn)燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量是比较高的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且个人体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食(shí)用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以(yǐ)起到补益身体(tǐ)的(de)作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素等营养物质含量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清(qīng)水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再(zài)将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅(é)蛋存放方法

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较常见(jiàn)的(de)储存方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶(méi)的(de)活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自(zì)然就(jiù)达(dá)成了。什么是等量关系式，什么是等量关系四年级>

　　 2、石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度保(bǎo)持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克(kè)、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放(fàng)在(zài)通风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可以先用温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面(miàn)均匀地涂(tú)上一层食用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸发(fā)，阻止外部细(xì)菌(jūn)侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋(dàn)白质(zhì)，最多和(hé)最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必须的各(gè)种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝(jué)大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有较多的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zh什么是等量关系式，什么是等量关系四年级è)些(xiē)成(chéng)分对人的脑及神经(jīng)组织(zhī)的(de)发(fā)育(yù)有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要(yào)含(hán)于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较多，也(yě)容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白(bái)中的维(wéi)生素(sù)以(yǐ)核黄素(sù)和(hé)尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小(xiǎo)匙盐

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　　 做(zuò)法：

　　 1、盐(yán)放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生(shēng)粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛(niú)肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋液(yè)翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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