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黄鳝冰箱半年可(kě)以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可(kě)以吃的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零(líng)下18摄氏度)的条件下，大部分(fēn)酶和微生物的活性都能受到抑制，但是与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型细菌的存在，这类细菌即(jí)使(shǐ)是在温(wēn)度很低的情况下也同(tóng)样能正常繁殖(zhí)，所(suǒ)以冷冻(dòng)保存(cún)时间过长时黄鳝还是会有变质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个(gè)月的(de)黄鳝没有出现变(biàn)质的情况，但是(shì)经过长时间的(de)保(bǎo)存，黄鳝的(de)营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不(bù)大，建议最好(hǎo)还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了怎(zěn)么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝(shàn)如果不及时食用的话，要放到冰(bīng)箱的冷冻室(shì)里面保(bǎo)存，这样可以(yǐ)防止(zhǐ)黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才行。

　　2、食(shí)用盐。

　　食用盐具有杀菌的作(zuò)用，因此(cǐ)，刚杀(shā)死的黄鳝可以撒上一(yī)些食用盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够(gòu)保存(cún)一段时间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可(kě)以(yǐ)把黄鳝放在箱子里(lǐ)面，然后再(zài)放(fàng)入一些冰(bīng)块，这(zhè)样的(de)作用是(shì)降低温(wēn)度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保存比(bǐ)较长的(de)时间。

黄鳝(shàn)怎么保(bǎo)存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质的食(shí)物(wù)，有滋(zī)养身体的养(yǎng)生功效，新鲜(xiān)黄鳝一旦死(sǐ)亡之后身(shēn)体中的(de)组(zǔ)氨酸会(huì)快速的(de)分解成有毒的组胺，黄(huáng)鳝(shàn)死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐(fǔ)败进(jìn)程(chéng)越快(kuài)、食用黄(huáng)鳝的毒(dú)副作用越大，即使放在冰箱(xiāng)冷藏层(céng)也会很快变质，唯有将黄鳝放进(jìnarctan0等于多少派，arctan0等于多少兀怎么算)冰箱的冷(lěng)冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于(yú)水桶或盆里，水量能淹过黄(huáng)鳝就可以，放置于阴凉(liáng)处;如果(guǒ)装黄(huáng)鳝的桶或木盆太矮，在上面加个能通风的盖(gài)子防止逃跑，并加(jiā)点鸡(jī)蛋清在水中维持其(qí)营(yíng)养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中不仅(jǐn)会正常生长，还可以(yǐ)将身体里面的(de)杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在冰箱保存吗?

　　 一般是(shì)不(bù)建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保(bǎo)存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是一(yī)种喜温喜暗的(de)动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝放在冰箱(xiāng)会降(jiàng)低黄鳝的生(shēng)命体征;家用(yòng)冰箱(xiāng)经常需要打(dǎ)开，很不利于黄(huáng)鳝(shàn)的养殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如果钻进(jìn)冰箱(xiāng)哪个(gè)角(jiǎo)落(luò)抓斗抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时候很不好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保(bǎo)存(cún)的。

　　 小暑前后的黄鳝(shàn)最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝(shàn)的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但是黄鳝的保存并不像(xiàng)普(pǔ)通蔬菜那么容(róng)易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保存期间要时刻关注(zhù)黄鳝的状态，如果一旦发现有黄鳝(shàn)死了，那么就(jiù)不(bù)要再(zài)食用了，黄鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人吃了对身体非常有害(hài)。

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