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　　牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片(piàn)？牛(niú)心管（牛黄喉）是牛(niú)心脏的主动(dòng)脉(mài)血管的。关于(yú)牛心管是牛(niú)的(de)什(shén)么部位图片以及牛心管是牛的什(shén)么部位图片，牛心管(guǎn)是(shì)牛的哪(nǎ)个(gè)部位？，牛心管是(shì)什么(me)东(dōng)西，牛心管是(shì)啥，心管(guǎn)是牛的哪个部位等问题(tí)，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄(huáng)喉的。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶(dǐng)的区别:

　　1、来源(yuán)不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译畜(chù)的大血管阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译(guǎn)阳光女孩用英语怎么写啊怎么读，阳光女孩用英语怎么写啊翻译，一般为主动(dòng)脉，又(yòu)称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血(xuè)脉和(hé)心脏的组(zǔ)织。韧(rèn)性较(jiào)高，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成(chéng)分不同

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝(gān)、胃等内脏营(yíng)养价值高一些。牛心定的主要(yào)成分(fēn)是组织(zhī)。

　　3、口(kǒu)感不同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻烦，若处理不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不动，不过专(zhuān)业吃货很多(duō)都(dōu)爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱炒出(chū)来后口(kǒu)感既(jì)脆(cuì)嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么(me)部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄(huáng)喉(hóu)是火锅中(zhōng)的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被误解为食(shí)管或气管，在火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜(xiān)黄(huáng)喉(hóu)，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特(tè)点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜品(pǐn)中(zhōng)，牛(niú)黄喉较(jiào)厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但(dàn)牛(niú)黄喉处理起来较为麻(má)烦(fán)，若处(chù)理不好，口感很绵(mián)，嚼不动。