浆水是热性还是凉性的？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加(jiā)工经(jīng)过(guò)发酵后形成的白色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价(jià)值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水是热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆水是凉性吗，浆水面属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的等(děng)问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝(hē)吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一(yī)道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本(běn)身就(jiù)是用开(kāi)水或者热面(miàn)汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅(jǐn)不会影响(xiǎng)人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效。如果在喝时(shí)加(jiā)以少许白糖，味道更为酸甜可(kě)口(kǒu)。

浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有(yǒu)一定(dìng)的药用价值。

　　浆水味甘(gān)、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调(diào)中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调(diào)理值此之际是什么意思春节，值此 之际脏腑(fǔ)、治(zhì)霍乱(luàn)痢疾(jí)的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于调中开胃，促进(jìn)消(xiāo)化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆(jiāng)水一(yī)般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的(de)妇女不建议服用，否则(zé)可能(néng)会对胎儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因(yīn)为服用后(hòu)可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用期间，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一名安康人，浆水菜可以(yǐ)说是家家户户必(bì)备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水菜(cài)），走路都没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制(zhì)作的时候会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个过(guò)程中会产生一些微生(shēng)物，这些微生物具有帮助(zhù)消(xiāo)化、清热(rè)解毒去火的(de)功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此(cǐ)经(jīng)常食用对身体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应有个度，所谓过犹不及(jí)！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会(huì)产生少(shǎo)量(liàng)的(de)亚硝酸(suān)盐，若是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以(yǐ)多清洗(xǐ)一会儿，这样就(jiù)可(kě)以(yǐ)将危害降到最低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的(de)制(zhì)作方(fāng)法(fǎ)也(yě)很简(jiǎn)单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我(wǒ)们这里一般(bān)用芥菜和萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里(lǐ)翻(fān)几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条时剩(shèng)下的(de)面汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基(jī)本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水的(de)酸味是来自于乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体(tǐ)有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳酸菌更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些(xiē)免疫(yì)细胞(bāo)，使人(rén)体(tǐ)自我调节的能(néng)力增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不(bù)论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发(fā)酵食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人(rén)唾液的分(fēn)泌，并可(kě)能因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内(nèi)的碱性物(wù)质(zhì)钙(gài)，大量消(xiāo)耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患(huàn)各(gè)种(zhǒng)化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤(cuó)疮(chuāng)、疥肿、扁桃体炎症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意(yì)义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一般人也不会真的经年累月(yuè)上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一(yī)顿(dùn)浆(jiāng)水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下(xià)来(lái)啦！这可是家乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的(de)味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能(néng)沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过(guò)几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不(bù)论下面(miàn)，凉拌吃起来(lái)酸爽(shuǎng)，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多(duō)了好(hǎo)不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化积止渴生津消暑的作(zuò)用，浆(jiāng)水虽好吃但也不(bù)是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用(yòng)过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他(tā)养胃小菜一起(qǐ)食用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太久如果发现浆(jiāng)水汤色(sè)变(biàn)浑，有异(yì)味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚子甚(shèn)至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆(jiāng)水是酸(suān)性的(de)，经常(cháng)吃没事(shì)，但不要大量(liàng)吃(chī)，如果量又(yòu)多，吃的又频(pín)繁，那就(jiù)会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西(xī)也(yě)要适量控制，2到(dào)3天吃(chī)一次，既清淡又还有(yǒu)增进食欲的功(gōng)能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家(jiā)普及一下浆(jiāng)水是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈(mā)是用芥菜的(de)根和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛(tán)，然后加入(rù)开(kāi)水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸(suān)菜在食用时要(yào)注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜(cài)最怕(pà)荤腥油腻(nì)，和沾过别的(de)东(dōng)西(xī)又(yòu)来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很(hěn)排(pái)它很(hěn)专一的(de)，嘻嘻(xī)！如(rú)果用不(bù)干净器具(jù)沾过这(zhè)菜(cài)，浆水马上(shàng)变质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃的时候酸菜可以包饺子(zi)，包子(zi)，还(hái)可(kě)以蒸着当才吃(chī)，放点葱花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符(fú)合现代(dài)人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面(miàn)食作料，还有一个(gè)特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高的人喝(hē)一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可(kě)以(yǐ)解毒，我们值此之际是什么意思春节，值此 之际这里偶尔会有想(xiǎng)不开喝了什么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好(hǎo)处与弊端(duān)了(le)吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃(wèi)病的人就不要吃(chī)浆水了(le)，那样的话只(zhǐ)会加(jiā)重(zhòng)病情，不利于胃病的(de)康(kāng)复。

　　过(guò)去艰(jiān)苦年代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省开(kāi)支(zhī)，就经常用(yòng)浆水代替(tì)醋做调味(wèi)品，所以很(hěn)多经(jīng)常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水(shuǐ)，清热降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏(xià)天(tiān)。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护(hù)不好，浆(jiāng)水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变质浆(jiāng)水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这(zhè)就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解(jiě)救的办法就是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物，所以(yǐ)更容(róng)易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建议(yì)食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口味，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不(bù)可以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大的孩子不(bù)论走到那(nà)里都会(huì)铭记(jì)着那(nà)种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味道(dào)。

　　 浆水是个好东西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时(shí)一(yī)样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人(rén)的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代我(wǒ)们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么不好，不过现在(zài)时代不同了，人们(men)这不(bù)行，那不成(chéng)！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃(chī)不好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可(kě)是(shì)降暑开胃(wèi)的一(yī)道(dào)美味(wèi)！母亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名(míng)，很多同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水做法，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的(de)水要用(yòng)别人做好现成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面(miàn)的面汤，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个(gè)浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有明(míng)显效(xiào)果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更(gèng)换不及时，容易(yì)变质(zhì值此之际是什么意思春节，值此 之际)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食用！太凉(liáng)！只(zhǐ)能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较(jiào)适宜！

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