将松茸(rōng)用保鲜膜(mó)包好，放进冰箱保鲜层中(zhōng)可保鲜2-4天。

　　2、干制保(bǎo)存。

　　晒干(gàn)的食(shí)物可(kě)以保(bǎo)存更长的时间，口感变化也不(bù)会很大，所以完全(quán)可(kě)以将松(sōng)茸切(qiè)成片状，然后晒干(gàn)储存，这(zhè)样(yàng)只要不受(shòu)潮，就可以长时(shí)间的储存。

　　但在食用时时用水泡开后，会影响松茸的品(pǐn)质(zhì)，最主(zhǔ)要(yào)的(de)就(jiù)是(shì)香气肯定有所(suǒ)流失，但营(yíng)养还(hái)是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新(xīn)鲜的松茸也能长途(tú)运输，只需要在运输之前(qián)将松茸冰冻处理，取新鲜的松茸洗净，放进冰箱冰冻层中，温度(dù)调在(zài)零(líng)下10度(dù)左右进(jìn)行急速冰镇，这种冰(bīng)冻的松(sōng)茸可保(bǎo)持新(xīn)鲜，也适合(hé)长(z河北保定技校排名，保定技校前十名hǎng)途运输(shū)。

新鲜的松(sōng)茸有(yǒu)哪些美味吃法 新鲜(xiān)松(sōng)茸(rōng)怎么保存？

新鲜松茸的美味吃法(fǎ)?

　　 1、松(sōng)茸(rōng)豆腐

　　 做(zuò)法步骤：将(jiāng)鲜松茸切(qiè)片，和豆腐片一起(qǐ)放(fàng)入锅中蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也可按自己喜欢的方式调汁或使用(yòng)瓶装鲍汁，即可(kě)调制出(chū)自己(jǐ)喜爱的松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤：将鲜松茸(rōng)洗净沥干，切(qiè)片，使用铁板烤制，倒上内蒙产的酥油(yóu)，放(fàng)上松茸片(piàn)煎烤，烤至香味扑鼻时，即可使用，可(kě)根据自己的需要准(zhǔn)备酱油和(hé)盐等调味(wèi)料。

　　 3、松茸蒸鸡蛋(dàn)羹

　　 做(zuò)法步骤(zhòu)：将(jiāng)鸡蛋加少许水(shuǐ)打(dǎ)成糊状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加(jiā)入(rù)，继续蒸至(zhì)蛋熟，随后加入少(shǎo)许味精和醋调味即可(kě)。

　　 4、黄油松(sōng)茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸切片后，放入加热后(hòu)的(de)黄油中煎制。

　　待松(sōng)茸充(chōng)分飘(piāo)香后(hòu)，加入精盐(yán)即可食用，有(yǒu)条(tiáo)件的可以用烤箱(xiāng河北保定技校排名，保定技校前十名)，用锡箔(bó)纸包好涂上黄油的松茸烤制(zhì)。

新鲜(xiān)的(de)松(sōng)茸怎么保(bǎo)存?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸处(chù)在零(líng)下1.5度-2度之间(jiān)，在云(yún)南(nán)、四川、西藏等地(dì)，大约能(néng)保(bǎo)存3天左(zuǒ)右(yòu);而在东北地区，则可以保(bǎo)存(cún)大约7天左右。

　　 2、用(yòng)白菜叶子把鲜松茸包裹起(qǐ)来，放置在阴凉潮湿的(de)地(dì)方，可以使松茸的保鲜(xiān)期延长到4天(tiān)左右。

　　 3、若想(xiǎng)要长(zhǎng)时间(jiān)保存新鲜松茸(rōng)，那只能分散冷(lěng)藏：把松茸一个个用吸(xī)水纸或者报纸、纱(shā)布之类的包裹起(qǐ)来(lái)放在冰(bīng)箱冷藏，分散隔(gé)开保存期更久;放在冰箱的冷藏室，则可以保存一(yī)周左右的时(shí)间，如果还想保存更长(zhǎng)时间，只能把它速冻(dòng)。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体(tǐ)方法是将整个新鲜(xiān)松(sōng)茸的放在(zài)开水里煮5分钟左右，沥出，放在(zài)一个(gè)容(róng)器里，再(zài)撒上食盐(yán)，就可以(yǐ)了。

　　食用的时候(hòu)，捞出(chū)松茸，清水(shuǐ)冲洗若干遍，就可以(yǐ)做菜了。

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