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韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜？水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是(shì)什(shén)么菜系的(de)菜以及(jí)水蒸蛋是什么菜系的菜，水蒸蛋是什么菜系(xì)的(de)，水蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的美食，水蒸蛋属(shǔ)于什么(me)菜系，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商(sh韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股āng)网将为你整理以下的(de)生活知识：

水蒸蛋是(shì)用(yòng)冷水蒸还是开水(shuǐ)蒸

　　水蒸蛋是开水蒸的。

　　用热水下锅。因(yīn)为蛋比(bǐ)较容易熟，一(yī)般蒸5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比(bǐ)较好(hǎo)，也不(bù)会破坏营(yíng)养(yǎng)。

　　烧一(yī)锅清水放上(shàng)蒸(zhēng)隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔(gé)然后(hòu)开小火(huǒ)，锅盖一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸(zhēng)蛋是家常(cháng)菜。

　　水蒸蛋(dàn)是(shì)传统美食(shí)之(zhī)一，南方(fāng)人称(chēng)之为(wèi)水蒸蛋，北方人(rén)则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股(hé)东北(běi)人多称(chēng)其为蒸蛋糕儿。

　　要成功蒸出好吃的水(shuǐ)蛋，需要(yào)控(kòng)制好水量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧和火候。

　　裹上保鲜(xiān)膜(mó)可以防(fáng)止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表(biǎo)面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时(shí)，需要在鸡蛋液(yè)中加(jiā)一些水，如果水加多(duō)了就会造成水与(yǔ)蛋(dàn)分离，无(wú)法成(chéng)型(xíng)；要是水(shuǐ)加少(shǎo)了(le)，口感会(huì)比较硬，蜂窝比较(jiào)多，腥(xīng)味(wèi)也比较大。

　　要想蒸出好看又好吃的水(shuǐ)蒸蛋，就要掌握好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)、火候等。

　　鸡蛋含丰富的优质蛋(dàn)白，每百克鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白(bái)质大致(zhì)相当(dāng)于(yú)3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质(zhì)的(de)消化率(lǜ)在(zài)牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)的制作方(fāng)法：

　　1、准备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐(yán)、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水(shuǐ)即可，以(yǐ)此类推。

　　加入少量(liàng)食盐(yán)、白醋(cù)，用筷子(zi)搅拌(bàn)均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热的保(bǎo)鲜(xiān)膜，用(yòng)牙签扎几个洞(dòng)，方便(biàn)透气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开，把碗放入锅中(zhōng)，盖上盖子后小火蒸(zhēng)8分钟即(jí)可，鸡(jī)蛋羹就(jiù)蒸好(hǎo)了(le)。韩国为何全民疯狂炒股，韩国为什么这么多人炒股p>

　　5、取(qǔ)出后加入适(shì)量的(de)生抽、香油，再撒一把葱花(huā)，就(jiù)可以(yǐ)吃(chī)了。