落(luò)座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人(rén)外(wài)出(chū)就餐时的(de)潜意识动作(zuò)。不过，你是否意(yì)识(shí)到，这一便(biàn)捷行为背后可能藏着猫腻：在一次(cì)次点(diǎn)击(jī)中，顾客的个人信息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛(kǎn)低

　　近(jìn)日，北京市消(xiāo)费(fèi)者(zhě)协会发(fā)布对“扫码强制关注使用(yòng)”现象的(de)劝喻(yù)。其中提到，“必(bì)须使用小程序才能(néng)点餐”等(děng)扫码强制(zhì)关注使用(yòng)的(de)现(xiàn)象在生活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作的(de)白领小张就(jiù)经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后(hòu)，服务员第一句就是请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务(wù)员不是(shì)说纸质(zhì)菜单菜品(pǐn)不(bù)全，就是需等较(jiào)长时间(jiān)，有的干脆告(gào)诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张(zhāng)回(huí)忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点(diǎn)餐在餐(cān)饮业已得(dé)到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年(nián)起就彻底告别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二(èr)维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅节省(shěng)人(rén)力成本，省去(qù)沟通成本，还(hái)不容易(yì)出(chū)错，效率更(gèng)高。此外(wài)，做一套扫码点餐系统也(yě)不贵。”吕先生(shēng)同(tóng)时表示(shì)，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个别顾客提出过异议(yì)，其他顾客都已经习(xí)惯成自(zì)然了。

　　据中新经纬(wěi)了解，目(mù)前一家(jiā)餐厅定制一个扫码点餐小程(chéng)序门槛并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名(míng)）之前在一家互联网公司做程序(xù)员，2021年离(lí)职后开了一间工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其中餐饮店的扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点餐现在(zài)很普遍，一桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算(suàn)、充(chōng)值、堂食或自(zì)提(tí)都可以选择。开通门(mén)槛也(yě)比(bǐ)较低，只需要提供营业执照，费用的话(huà)，小程序申请加开通微信支付共400元(yuán)，如果(guǒ)再(zài)开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一家(jiā)专门做(zuò)餐饮小程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍称，定制扫码(mǎ)点餐小程序仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直接(jiē)上传商品就可(kě)以用。乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗>

　　不提(tí)供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自(zì)由设置

　　“只是点个菜而(ér)已，有(yǒu)必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜为什么还要我提供微信昵(nì)称、手机号(hào)呢(ne)？”在社交平台(tái)上，不少网友(yǒu)表示(shì)不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据(jù)分析，比如收入、销量等基础数据，当然(rán)也可(kě)以分析会(huì)员充值情况、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　那(nà)么如何(hé)获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这(zhè)些都可以(yǐ)通(tōng)过后(hòu)台设(shè)置实现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要(yào)是(shì)获取(qǔ)微信昵(nì)称、头像，有的小程序也会(huì)获取手机号。如(rú)果觉得这样做用(yòng)户体验不(bù)好，还有其他办法，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用户的(de)微信信(xìn)息和手机号(hào)。当(dāng)然餐厅(tīng)也可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运(yùn)营，向顾客推送餐厅(tīng)的活动优(yōu)惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生也表(biǎo)示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获取顾客信息，且信息(xī)越(yuè)全面越有利于后期分(fēn)析客源。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞这些，开通扫码(mǎ)点餐就图个方便，所(suǒ)以(yǐ)我们不提供个(gè)人信(xìn)息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被(bèi)“收割”个人(rén)信息(xī)，顾客每次点餐也都可(kě)以转变(biàn)为小程序的流量(liàng)，而商家可选(xuǎn)择通过(guò)接(jiē)收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一(yī)位小程序开发者(zhě)透露，点餐小程序也可以(yǐ)接入第三方广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店(diàn)老板(bǎn)分钱(qián)。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏(píng)广告或(huò)者插入小程(chéng)序(xù)中都可乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗以(yǐ)，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分得的(de)钱数(shù)并(bìng)不(bù)固定，要看用户质量，有时(shí)候点(diǎn)一下(xià)是几毛钱，有(yǒu)时候(hòu)能达到(dào)一块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没(méi)有强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当“流量”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫码点餐，顾客们怨声载(zài)道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提出(chū)“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫(sǎo)码点餐(cān)，这(zhè)里面也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息(xī)的获取和使用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大范围准(zhǔn)确地(dì)推送(sòng)营销信息，部分餐厅商家通(tōng)过设置(zhì)扫码点餐小程序后台，获(huò)取顾(gù)客个人(rén)信息，内(nèi)容有多有少，程(chéng)度有深有浅(qiǎn)，导致了顾客必须提(tí)交个人(rén)信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集顾(gù)客个人(rén)信息已违反(fǎn)相关(guān)法(fǎ)律规定，单是(shì)把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对(duì)整(zhěng)个(gè)餐(cān)饮业的经营环境(jìng)和(hé)发(fā)展就已(yǐ)伤害满满。

　　在(zài)以服务为(wèi)首要要求的餐饮(yǐn)业，顾客是(shì)一(yī)个个(gè)有温度的人，满(mǎn)足(zú)顾客需求，提供优良的(de)服务，应是(shì)餐(cān)饮(yǐn)业的共识。强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点(diǎn)餐，实际上是阻碍(ài)了(le)餐厅与(yǔ)顾客之间有温度的交流，本应满(mǎn)足(zú)顾客个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则(zé)更恶劣，实际(jì)上(shàng)是在(zài)违反诸多法律(lǜ)规定的(de)基础上，将顾客当(dāng)成(chéng)了(le)餐厅(tīng)经营(yíng)营(yíng)销的流量工具，甚至(zhì)是待(dài)割的“韭(jiǔ)菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不合法(fǎ)，消费(fèi)者有权抵制(zhì)；其(qí)次，扫(sǎo)码点(diǎn)餐过度索权(quán)亦违反相关法律规定。对(duì)餐饮商家来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取顾客(kè)信息(xī)，看似“圈(quān)粉”，获得了流量，实(shí)则“脱粉”，最(zuì)终失去(qù)顾(gù)客。商家唯(wéi)有意识到最好的(de)营销(xiāo)手段是(shì)高质量的服务(wù)，乌克兰有中国人吗，在乌克兰的中国人安全吗才能(néng)真(zhēn)正留住客户。

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