柿饼有酒味还(hái)能(néng)不(bù)能吃了，柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味(wèi)还能不能吃(chī)了(le)呢(ne)如果酒味比较淡的话是不影响食用(yòng)的，如果酒味比较重，而且味道也有些变了就(jiù)不建议继(jì)续食用了的。

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柿(shì)饼有酒味还(hái)能不能吃了，柿饼有(yǒu)酒味还能不能吃了呢

　　柿饼有(yǒu)酒(jiǔ)味是因(yīn)为柿饼(bǐng)中有大量的碳水(shuǐ)化合物(wù)长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(wú)氧呼(hū)吸作用下转化(huà)成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味(wèi)的程度才能判断能不能(néng)吃(chī)。

　　1、柿饼(bǐng)酒(jiǔ)味很(hěn)淡(dàn)，并且打(dǎ)开(kāi)之(zhī)后，一会(huì)儿就没有了(le)的话，食用的时候也是(shì)没(méi)有酒味的，这种柿饼还(h什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗ái)是可(kě)以食(shí)用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也(yě)有很重的(de)酒味，那么这(zhè)种柿饼(bǐng)就(jiù)不建(jiàn)议再食用(yòng)了。

　　扩展资(zī)料

　　柿饼(bǐng)中有(yǒu)大量的碳(tàn)水(shuǐ)化合(hé)物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳(tàn)水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用下转(zhuǎn)化成酒(jiǔ)精，因此柿饼有时候(hòu)会有酒(jiǔ)味(wèi)。

　　酒味(wèi)很轻的柿(shì)饼可以将柿饼打开(kāi)放置一段(duàn)时(shí)间，待酒味消失之后就可(kě)以正常食用了(le)，不会影响身体健(jiàn)康(kāng)。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物(wù)，具(jù)有抑制(zhì)细菌增长的作(zuò)用(yòng)，再加(jiā)上冷冻(dòng)室的温度很低，因(yīn)此(cǐ)可以(yǐ)抑(yì)制细菌的滋(zī)生，可以(yǐ)很好的保藏柿饼，因此这样的柿饼(bǐng)没(méi)有酒(jiǔ)味。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度(什么的灯火如何填空词语 灯火是词语吗dù)百科-柿饼

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