猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪(zhū)科动物猪的(de)胃(wèi)的上(shàng)部部位(wèi)的。

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猪(zhū)肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动(dòng)物猪(zhū)的胃的上(shàng)部部(bù)位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁，这个部位是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚(hòu)的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质地(dì)脆(cuì)嫩(nèn)，能(néng)用(yòng)来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含(hán)有大量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁(tiě)等元(yuán)素和维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前(qián)的清洗时很重要的工序。

　　需作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗(xǐ)几次(cì)，然(rán)后放进水快(kuài)开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开就把猪肚取(qǔ)出来，再把猪(zhū)肚两(liǎng)面的污物(wù)除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头与莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒(dú)。

　　猪肚(dù)头储存(cún)：猪(zh作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面ū)肚(dù)头不适宜贮存，应随买(mǎi)随作风建设包括哪些方面问题，机关作风建设包括哪些方面吃

什么是猪(zhū)肚头?

　　猪肚头(tóu)是猪科动物猪的胃的上(shàng)部(bù)部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪肚尖(jiān)，是(shì)猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的(de)上部部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)慎(shèn)旁(páng)肚(dù)仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂裂出各(gè)种(zhǒng)美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头(tóu)中含有(yǒu)大(dà)量(liàng)的钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元(yuán)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪(zhū)肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪前的清(qīng)洗时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就把猪肚取出来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织松弛、易破，有腐败(bài)恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚头(tóu)与莲子(zi)（用(yòng)白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存(cún)：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随吃

　　参考(kǎo)资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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