竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃(chī)，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡(pào)好的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮(zhǔ)多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题(tí)，小编(biān)将为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭(bì)的(de)一端(duān)，同时(shí)要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会(huì)有怪味，竹荪也是野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地方都要注(zhù)意去洗干净就(jiù)好了，很难洗(xǐ)的(de)缝(fèng)缝(fèng)可以用牙(yá)刷(shuā)去(qù)刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干净就好(hǎo)了。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分(fēn)，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即(jí)把它捞起来，然后(hòu)用冷水冷(lěng)却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪用冷(lěng)水还是热水泡

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷(lěng)水(shuǐ)还是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较长，而热水泡竹荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可以根据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是需要注意的是不建议用(yòng)太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适(shì)的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的(de)营养物(wù)质(zhì)，导致(zhì)竹荪的营(yíng)养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基酸(suān)符合人体所需要的氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人灰姑娘作者是安徒生还是格林体补充多(duō)种(zhǒng)营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且性质偏凉性，食用(yòng)后(hòu)能够降低肺内的热(rè)气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳(ké)嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等症(zhèng)状来(lái)说，可以适当地吃一(yī)些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘灰姑娘作者是安徒生还是格林、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效地(dì)降(jiàng)低人体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而出现的口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候一定要(yào)适量食(shí)用，而(ér)且对(duì)于一(yī)些本(běn)身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群(qún)来说(shuō)，建(jiàn)议(yì)最好是(shì)根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种(zhǒng)食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏(mǐn)的症状，因此对于一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群(qún)来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最好是先(xiān)做好(hǎo)过(guò)敏(mǐn)源(yuán)测试，确定(dìng)不过敏后(hòu)方可继续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以(yǐ)补充人体所需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防病作用和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质，可以维持钾钠的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃(wèi)的运动(dòng)，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应(yīng)将干切(qiè)片(piàn)用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去(qù)菌(jūn)盖(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹荪的部分(fēn)花瓣(bàn)(网状结构的(de)一部分(fēn)，花瓣是竹荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶和(hé)茎，否则会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕(pà)煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含(hán)有碳水化合物、蛋白(bái)质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种(zhǒng)，其中磷(lín)酸是(shì)竹(zhú)荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的(de)糖(táng)度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分(fēn)可(kě)以补充人体必需的营养元素，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可(kě)调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等(děng)。

　　竹(zhú)荪的糖(táng)分具有显著(zhù)的调节机(jī)体和预防疾(jí)病的作用，因此越来越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其(qí)实(shí)鲜竹荪(sūn)的(de)解决并(bìng)不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的(de)接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或(huò)者(zhě)其(qí)他专用工具(jù)刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的(de)解(jiě)决方法是去除根部的(de)泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又粗(cū)又(yòu)老(lǎo)的(de)部分(fēn)去掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需(xū)要(yào)马上把它捞出(chū)来，然后用冷(lěng)水冷(lěng)藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下(xià)，一(yī)定(dìng)要保证完全冷藏(cáng)，否则太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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