新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般(bān)可保(bǎo)存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存(cún)放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整(zhěng)理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重某种疾(jí)病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对(duì)人体(tǐ)是属于(yú)一(yī)种异体(tǐ)蛋白，它(tā)可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病的加重或是身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分(fēn)患者可能还会出现(xiàn)过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔(tái)厚腻的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致(zhì)人体内(nèi)的燥热之气(qì)的(de)加重，尤(yóu)其是本身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建(jiàn)议食(shí)用鹅(é)蛋，易(yì)导致口(kǒu)腔溃疡(yáng)，大便干燥(zào)，消化不(bù)良，腹(fù)胀等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚(xū)弱的人群也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易加(jiā)重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也(yě)要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会导(dǎo)致患者肠胃负担(dān)的加重且很难被(bèi)人体消(xiāo)化吸收，一般一(yī)天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合(hé)适，且个(gè)人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以起到(dào)补益身体的(de)作用(yòng)的(de)，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和(hé)硫胺素等营(yíng)养(yǎng)物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周(zhōu)围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么(me)保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保(bǎo)存上(shàng)面(miàn)其实有很多要注意的点(diǎn)，比较常见的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生物(wù)和酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃一15℃，采(cǎi)用此法一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高(gāo)出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先(xiān)用温水(shuǐ)浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝(cháo)上(shàng)小(xiǎo)头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食(shí)用油(yóu)，或(huò)用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部(bù)细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要(yào)的是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人(rén)体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易(yì)美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗于人体消化(huà)吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的(de)磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是(shì)卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经(jīng)组织(zhī)的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质(zhì)主要(yào)含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易(yì)被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗鹅蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素也是人(rén)体所必须的(de)维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料(liào)：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放(fàng)入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉、生(shēng)抽、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果早(zǎo)上买(mǎi)来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛(niú)肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味(wèi)道可加点鱼露。

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