关(guān)于肠(cháng)粉用什么(me)粉做最好,肠粉一(yī)般用什么(me)粉做的,做肠粉用什么粉的最(zuì)新生活(huó)经(jīng)验内容如下(xià)：

　　肠粉用什(shén)么(me)粉(fěn)做最好(hǎo)布(bù)拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各(gè)种类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆(dòu)淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯(shǔ)淀粉、玉米(mǐ)淀粉等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用的水磨粘米粉为主要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉、玉(yù)米淀粉等)。布拉肠(cháng)粉可(kě)以添加(jiā)各种馅料，比如(rú)香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类(lèi)肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不(bù)同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成(chéng)米浆，再加上澄(chéng)面(miàn)粉、玉米(mǐ)淀粉、红薯粉等，按比例混合(hé)制成，这(zhè)种(zhǒng)制作方式比较(jiào)复杂，但口(kǒu)感很(hěn)不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小麦面粉(fěn)加水揉成团，然后在水里面揉搓，揉搓出来的淀粉会(huì)留在水(shuǐ)里，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成(chéng)的(de)，这(zhè)种粉又叫(jiào)小(xiǎo)麦淀粉。

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　　肠粉(fěn)用什么粉(fěn)做最好布(bù)拉肠粉：用的水磨粘米粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿(lǜ)豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布拉(lā)肠粉(fěn)：用(yòng)的水磨(mó)粘米(mǐ)粉(fěn)为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类(lèi)型的生粉(有(yǒu)红薯淀粉、豌(wān)豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆(dòu)淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米淀粉等)。布拉肠粉可(kě)以添(tiān)加各(gè)种馅料(liào)，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬(shū)菜等(děng)等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用大米磨的(de)米浆，这(zhè)类肠粉一般不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加上澄(chéng)面粉(fěn)、玉米淀粉(fěn)、红(hóng)薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比较(jiào)复杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后在水里(lǐ)面揉搓，揉搓出来的淀粉(fěn)会留在水里(lǐ)，然后沉淀过滤之后，脱水干燥制成的，这种(zhǒng)粉又(yòu)叫小麦淀粉(fěn)。

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