新鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡(pào)好后装入到可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左(zuǒ)右时间的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的(de)，海蜇(zhē)皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食(shí)用水母，早(zǎo)在一(yī)千六百多年前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国从辽(liáo)东半(bàn)岛直(zhí)至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业(yè)的重(zhòng)要(yào)捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃(chī)的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在(zài)我国(guó)的(de)东(dōng)南沿海(hǎi)，水(shuǐ)母就被称为“海蜇”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐(yán)水(shuǐ)明(míng)矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾(fán)化开(kāi)的水中浸(jìn)泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的坛(tán)子中(zhōng)，可(kě)保(bǎo)存半(bàn)年(nián)左右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让它的表面被盐包(bāo)起来(lái)，把(bǎ)沾(zhān)好(hǎo)盐的海蜇头放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存(cún)半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外观色(sè)泽，优(yōu)选呈白色(sè)或(huò)黄色(sè)的，避免选(xuǎn)择有(yǒu)红衣、红斑、泥沙(shā)的次货还要闻(wén)一下是(shì)否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下(xià)皮质，选择质(zhì)地坚韧的(de)。

海蜇的保存方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在(zài)我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成(chéng)为了一种(zhǒng)很常见的食物(wù)。

　　而对于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下(xià)面(miàn)就来介绍有(yǒu)关海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对(duì)朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存(cún)方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐(yán)水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明(míng)矾用(yòng)温开水化(huà)开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故(gù)人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一(yī)层(céng)一(yī)层地将它(tā)胞(bāo)起来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最(zuì)易蜇伤，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现触电样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者(zhě)局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀(yū)斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神(shén)不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或(huò)粉红色泡沫痰(tán)，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫及(jí)血压下降等过(guò)敏性休(xiū)克征象(xiàng)。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤(shāng)最重要(yào)之处在于避免(miǎn)与海(hǎi)蜇接(jiē)触，尤其是(shì)作业渔民要做好个(gè)人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不(bù)直接work on的用法以及语法，workon的用法总结接(jiē)触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标栏网，并(bìng)在海边(biān)建立醒目宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育 宣传(chuán)广播，以提高游人自(zì)我防护的知识和能力(lì)。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不(bù)能(néng)捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只要及(jí)时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般(bān)都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重病情(qíng)。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触碰(pèng)海水中(zhōng)漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺胞释(shì)放毒液，应尽(jǐn)快用毛(máo)巾、衣(yī)服(fú)、泥(ní)沙擦去(qù)黏附在皮肤上的触手或毒(dú)液(yè)，可用碳酸氢钠(小苏(sū)打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损(sǔn)伤面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严(yán)重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放凉(liáng)水中(zhōng)泡(pào)一下，洗净(jìng)，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量盐兑(duì)成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜(guā)

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根(gēn)、盐适量、醋适量(liàng)、糖适量、麻酱适量、香菜(cài)适量(liàng)、蒜(suàn)适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在(zài)凉水里备(bèi)用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在海(hǎi)蜇丝上(shàng)面，将(jiāng)麻酱放入适(shì)量的盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和(hé)醋(cù)搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用水(shuǐ)浸(jìn)2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟(zhōng)，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净(jìng)切(qiè)块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火煲2小时(shí)，下(xià)盐调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)丝300克，青椒5克(kè)，红椒5克(kè)，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡(jī)精(jīng)2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清(qīng)水(shuǐ)冲(chōng)洗去(qù)泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮(pí)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大(dà)小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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