燕(yàn)京啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实现(xiàn)营收(shōu)35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年实现营(yíng)收(shōu)和净利润的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数(shù)据显示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元(yuán)，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤酒企业(yè)调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售价的结果(guǒ)。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品的(de)表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学飞告诉时(shí)代财经，啤酒企业关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效率敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时(shí)淘汰(tài)低端落后产(chǎn)能(néng)，而(ér)新增产(chǎn)能(néng)是为(wèi)了利用自身品牌(pái)、品质(zhì)和(hé)区位(wèi)优势(shì)，扩大(dà)高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费结(jié)构升级的趋(qū)势。

　　动辄上千(qiān)元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增(zēng)量(liàng)市场转为存量(liàng)市场(chǎng)，啤酒企业(yè)想依靠卖(mài)更多的(de)啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去(qù)一年，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量(liàng)444万千升，同比增长2.6％；燕京啤(pí)酒实(shí)现产品销(xiāo)量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤(pí)酒推行多(duō)元(yuán)品牌(pái)组(zǔ)合建设，并推(tuī)出多款新品，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款(kuǎn)超高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产品也相继(jì)上市；青岛啤酒在保(bǎo)持“青(qīng)岛啤酒主品牌+崂(láo)山啤(pí)酒第二品牌”战略的同时(shí)，也加(jiā)快布(bù)局高端和(hé)超(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续实施(shī)大(dà)单品战略，形成(chéng)以(yǐ)燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为(wèi)代表的大单品与特色(sè)产(chǎn)品组合(hé)的产品(pǐn)矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的(de)售价也不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶(píng)售(shòu)价高(gāo)达1199元(yuán)，而(ér)此(cǐ)前华润雪(xuě)花(huā)啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路线对业(yè)绩的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示(shì)，2022年(nián)，高档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到(dào)优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产(chǎn)品实(shí)现(xiàn)销(xiāo)量(liàng)293万千升，约占(zhàn)全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端(duān)以上产(chǎn)品销量同比增长(zhǎng)4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大(dà)单品“燕京U8”的销(xiāo)量(liàng)达(dá)39万千升(shēng)，同(tóng)比增长超50％。从(cóng)吨(dūn)价看，中(zhōng)信证券(quàn)研报(bào)显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润啤酒的(de)整体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此(cǐ)情况下(xià)，部分啤酒企(qǐ)业开始筹(chóu)划拓展非(fēi)啤酒(jiǔ)业务，寻找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山东景芝白酒(jiǔ)注(zhù)资13亿元，收(shōu)购其40％股(gǔ)权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和(hé)贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白(bái)酒(jiǔ)企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的(de)目(mù)的是希望(wàng)借助白酒来实现高端化发展。

　　一(yī)边关(guān)厂卖(mài)地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但净利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的(de)增长，除(chú)了高端化战略(lüè)带来(lái)的拉动效应外(wài)，也与(yǔ)其关(guān)厂裁员、变卖资(zī)产以缩减(jiǎn)成(chéng)本的(de)策略有关。

　　华润啤(pí)酒在(zài)年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正(zhèng)持续推(tuī)动(dòng)优化(huà)产(chǎn)能布局，已(yǐ)停止营(yíng)运两间啤酒(jiǔ)厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性(xìng)确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约2.35亿元。

　　近年(nián)来，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京(jīng)啤酒在近(jìn)期的(de)投资(zī)者交流(liú)会敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步上就透(tòu)露，已着(zhe)手开始(shǐ)进行关厂动作(zuò)，同时调整和(hé)精(jīng)简总部(bù)和工厂员工(gōng)架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司(sī)销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企业也(yě)出现较大(dà)规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年(nián)，华润啤酒人员减少的(de)趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职(zhí)员(yuán)工(gōng)数(shù)合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤(pí)酒2022年在职员(yuán)工数合计为(wèi)23708人，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置的土地也为啤(pí)酒上市公司增厚了(le)利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青(qīng)岛啤(pí)酒发布公告称，董事(shì)会(huì)同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月(yuè)1日，公司收到上述目标土(tǔ)地的征(zhēng)收(shōu)补偿总价款5.81亿(yì)元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式(shì)获得4.81亿元的收(shōu)益，较(jiào)上一年增加4.86亿(yì)元。青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公(gōng)司(sī)取得处置土地使用(yòng)权等(děng)长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投(tóu)咨询(xún)有限公(gōng)司、华润雪花(huā)啤酒（中国）投(tóu)资有限公司及(jí)本(běn)公司间接全资附(fù)属公(gōng)司(sī)华(huá)润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签(qiān)订搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让其(qí)拥(yōng)有的地(dì)块收取初始补偿收益约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项，就为(wèi)华润啤(pí)酒带(dài)来(lái)了(le)当年约三成(chéng)的利润(rùn)。

　　而在关(guān)厂裁员(yuán)的同(tóng)时(shí)，啤酒企业也在(zài)筹(chóu)划新增(zēng)产能(néng)。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还有8个项目正式投产运营，敷面膜前要擦水和乳液吗，正确的护肤顺序七步包括杭州工(gōng)厂(chǎng)20万千升/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披露了多项新建、搬迁和改造工程。

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