柿饼有酒味还能不能吃了(le)，柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味还能不能吃了呢如果酒味比(bǐ)较(jiào)淡的话是(shì)不影(yǐng)响(xiǎng)食用的(de)，如果酒味比较(jiào)重，而且味道也有些变(biàn)了(le)就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了的。

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柿饼有(yǒu)酒味还能(néng)不(bù)能吃了，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物长(zhǎng)期放置的过程中在发酵菌(jūn)的无(w古诗山衔落日浸寒漪，山衔落日浸寒漪的诗意是什么ú)氧呼(hū)吸作(zuò)用下转化成(chéng)酒精。

柿(shì)饼有酒味(wèi)还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味(wèi)要看(kàn)酒味(wèi)的程(chéng)度才能(néng)判断能(néng)不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就(jiù)没(méi)有(yǒu)了的话(huà)，食(shí)用的时候也是没(méi)有酒味的，这种(zhǒng)柿(shì)饼(bǐng)还是可以食用的。

　　2、若酒味较重，并且食用(yòng)的(de)时候(hòu)也有很重的酒味，那么(me)这种柿饼(bǐng)就(jiù)不(bù)建(jiàn)议再食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量(liàng)的碳水化合(hé)物，因(yīn)此在(zài)长期放置的过程中，碳水化(huà)合(hé)物会(huì)在发酵菌的无氧呼吸(xī)作用下转化成(chéng)酒(jiǔ)精，因此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒味很轻(qīng)的(de)柿饼可以将柿(shì)饼打(dǎ)开放置一段时(shí)间(jiān)，待酒味消失之后就可以正常(cháng)食用了，不会影(yǐng)响身体健(jiàn)康。

　　柿饼中含有大量的(de)碳水化合(hé)物，具有抑制细菌(jūn)增长(zhǎng)的作用，再(zài)加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好(hǎo)的保藏柿(shì)饼，因此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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