新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取上(shàng)面的(de)清液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间(jiān)长以及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一(yī)种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在人体内(nèi)构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体(tǐ)某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候要注意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群(qún)是不(bù)建议(yì)食用鹅蛋的(de)，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气(qì)的加重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体质(zhì)的人群(qún)，也不建议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较高的，身体肥胖(pàng)的人(rén)群也不建议食用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入(rù)过多的鹅蛋(dàn)会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消化吸收，一般(bān)一天(tiān)食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可(kě)保(bǎo)存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏(cáng)法：在容(róng)器(qì)中添(tiān)加填充物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅(é)蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比较(jiào)常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法，这几种方(fāng)法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停止发(fā)育，蛋(dàn)内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的(de)目的自然(rán)就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏(cáng)法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放入容器(qì快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的(de)蛋可以先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦(cā)一(yī)遍，然后大(dà)头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均(jūn)匀地(dì)涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌(jūn)侵入(rù)蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最(zuì)多和最主(zhǔ)要的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人体所必须的各种氨(ān)基酸，是完全蛋(dàn)白质(zhì)，易(yì)于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂，其(qí)中约(yuē)一半是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及(jí)神经组织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的(de)矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素也很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素(sù)和硫胺(àn)素，蛋白(bái)中(zhōng)的(de)维(wéi)生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居(jū)多(duō)，这些(xiē)维生素也是人体所必(bì)须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃也可(kě)以(yǐ)切(qiè)好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油(快递公司几点下班，派送员晚上多晚不送了yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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