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水蒸(zhēng)蛋是用(yòng)冷(lěng)水蒸(zhēng)还(hái)是(shì)开水蒸

　　水蒸(zhēng)蛋(dàn)是(shì)开水蒸的。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右(yòu)口(kǒu)感比较好，也(yě)不(bù)会(huì)破坏营(yíng)养。

　　烧一(yī)锅清水放上蒸隔，水一定要烧开后再把蛋液放上蒸隔然(rán)后开小(xiǎo)火(huǒ)，锅盖一(yī)定要留缝隙的。

水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜

　　水蒸蛋(dàn)是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是传(chuán)统美食之一，南(nán)方人(rén)称(chēng)之为(wèi)水(shuǐ)蒸蛋，北(běi)方人则称为(wèi)鸡蛋羹，山(shān)东人和东北人多称其为蒸蛋(dàn)糕儿。倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋，需(xū)要控制(zhì)好水(shuǐ)量、水温(wēn)、打(dǎ)蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程(chéng)中水滴(dī)下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋时，需要在(zài)鸡蛋液(yè)中加(jiā)一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成水(shuǐ)与蛋(dàn)分离，无法(fǎ)成(chéng)型；要是水加少了(le)，口感会比(bǐ)较硬，蜂窝比(bǐ)较多，腥(xīng)味也(yě)比较大。

　　要想蒸出(chū)好看又(yòu)好吃(chī)的水蒸(zhēng)蛋，就(jiù)要掌握好水(shuǐ)量、水(shuǐ)温(wēn)、打蛋技巧、火(huǒ)候等(děng)。

　　鸡蛋含丰富的(de)优质蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋(dàn)白(bái)质，两只鸡蛋所含(hán)的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋白质的消化率在(zài)牛奶(nǎi)、猪(zhū)肉、牛肉和大米中也最高。

　　1、准备鸡蛋、凉(liáng)开水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个(gè)鸡蛋(dàn)，加入1.5倍的凉(liáng)开水(shuǐ)。

　　一(yī)个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加入少量食盐、白醋，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用(yòng)滤网(wǎng)把(bǎ)鸡蛋液过滤一下，包上一层耐热(rè)的保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个(gè)洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧开，把(bǎ)碗放入(rù)锅中(zhōng)，盖上盖子后小(xiǎo)火蒸8分钟即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱花，就可以吃了。

蒸倒装句是什么意思举例 语文，倒装句是什么意思举例水蛋是荤菜还(hái)是素菜

　　严格(gé)来(lái)说是荤菜，真(zhēn)正说素菜的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋(dàn)的

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