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　　红薯怎样(yàng)挑才甜呢？选品种的。关于红薯(shǔ)怎样挑才甜(tián)呢以及红薯怎样挑才甜呢(ne)，红薯怎样挑才甜一点，红(hóng)薯怎(zěn)样挑甜(tián)的，怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)红薯比较甜(tián)，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜等(děng)问题，农商网将为你收拾以下的日(rì)子常识：

红薯能(néng)够生吃吗

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红薯为一类较常(cháng)见的食物，能够(gòu)生吃红(hóng)薯，但不主张生吃红(hóng)薯。生吃红薯不会(huì)引起(qǐ)中毒，但生(shēng)红薯中(zhōng)含有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生(shēng)红薯中的淀粉很难(nán)消化、吸收，有或许由(yóu)于消化不良(liáng)而出现腹胀、打嗝(gé)。将生(shēng)红薯做(zuò)熟，才可(kě)让(ràng)红薯中的淀(diàn)粉发生变化(huà)，相对更(gèng)易(yì)消化。

　　一起不主张食用过多生红薯，是由于(yú)生红薯中含有一种气化酶，会导致食用红薯(shǔ)后产气，感觉腹胀难(nán)过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品种。

　　红薯有(yǒu)四种(zhǒng)，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白(bái)心红(hóng)薯(shǔ)、黄心红(hóng)薯和紫心(xīn)红薯。

　　红心红薯的滋(zī)味甜美(měi)，口感比较脆爽，含糖量十(shí)分高(gāo)，蒸(zhēng)熟之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白(bái)心红薯淀粉含量(liàng)比较高，口感上糯而不腻，一般用(yòng)来制造(zào)薯粉，有嚼劲。

　　黄心红薯是最常见的一(yī)种(zhǒng)，合适蒸(zhēng)食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法，口感也是十分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感上(shàng)不(bù)是特别好，可是养分价值比(bǐ)较高。

　　几种红薯的口(kǒu)感(gǎn)不(bù)同也比较(jiào)大(dà)，在购买的(de)时分依据自己(jǐ)的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红(hóng)薯的(de)外(wài)观。

　　首要咱们最直观能看(kàn)到的便是(shì)红薯的外观了，在购买(mǎi)红薯的时分，咱(zán)们(men)能(néng)够先看下红薯的外观，挑(tiāo)选外形(xíng)丰满、外表润滑地进行购买，假如红薯外(wài)表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点(diǎn)、发霉或(huò)许是有缺口的就(jiù)别买了，这种有(yǒu)或许(xǔ)是(shì)寄存时刻过久，或许会有(yǒu)蜕变(biàn)的问题，假如是外表特别粗糙，或(huò)许也是寄存过久，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定(dìng)不(bù)要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分，咱们尽量去(qù)挑(tiāo)选两头尖，中心(xīn)粗形状的红薯，这(zhè)种红薯(shǔ)的口感是比较好(hǎo)的，由于这种红(hóng)薯(shǔ)在成长的过程中养分吸收得比较均匀，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看(kàn)起来比(bǐ)较(jiào)美观，可是相比较来说，两(liǎng)头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更(gèng)好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一捏(niē)红(hóng)薯。

　　在把看好的红薯放(fàng)进购物袋的时分，能(néng)够随手捏一下红薯的头尾处，挑选捏起来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或(huò)许是水分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以(yǐ)在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比较足(zú)的。