桂林磨浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖(hú)香米的出(chū)浆都比较高的。关于桂(guì)林磨浆米线(xiàn)以(yǐ)及桂林磨浆米(mǐ)线，桂林大(dà)米(mǐ)品牌(pái)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂林(lín)是不属于贵州省的。

　　桂林不属(shǔ)于贵州省的,贵州桂林(lín)不是一个地(dì)方的。

　事出有因必有妖事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼　贵州是一个省的称(chēng)呼(hū),它(tā)的首府(fǔ)是(shì)贵(guì)阳市,贵州省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治(zhì)区(q事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼ū),桂(guì)林市(shì)是广西壮族自治区管(guǎn)辖(xiá)的一(yī)个(gè)地(dì)级市。

桂(guì)林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂林闫氏大米、力源(yuán)大米、天湖(hú)香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻(dào)属植(zhí)物(wù)的果实(shí)，稻(dào)谷经脱壳、碾磨(mó)粗皮后(hòu)的成品，可食用(yòng)。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要(yào)粮食之一，也是(shì)亚(yà)洲人(rén)的(de)主要粮食之一，全世(shì)界约有二分之一的人口食用(yòng)大米，常见(jiàn)当作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化(huà)合物75%左右(yòu)、蛋白质(zhì)7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方(fāng)

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃(chī)中的精(jīng)品，俗(sú)有“到桂林不(bù)吃(chī)桂林(lín)米粉，不(bù)算(suàn)到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的(de)制作方法是：先将米淘净，用(yòng)清水(shuǐ)浸泡几(jǐ)天，然后将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟(shú)，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团(tuán)，使之变得极(jí)有(yǒu)筋力(lì)、不易断碎，最后(hòu)用(yòng)压(yā)榨机将粉团压榨成(chéng)一根根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极好(hǎo)的米粉条，再卷成小(xiǎo)团（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有(yǒu)卤菜粉、牛腩(nǎn)粉、生菜粉和马肉米粉等几种(zhǒng)。

　　使用(yòng)时根据各人(rén)所好，佐以不同的配料，做法也有(yǒu)所不同(tóng)。

　　无论(lùn)何种(zhǒng)做法(fǎ)做成的桂(guì)林(lín)米粉(fěn)肉香(xiāng)鲜无(wú)比，令(lìng)人胃口(kǒu)大开。

　　尤其是马肉(ròu)米粉，有(yǒu)桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风味(wèi)独特，闻(wén)名遐迩，做法是：将团好(hǎo)的米粉分成(chéng)几(jǐ)份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放(fàng)到马骨头汤中烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装(zhuāng)入特制(zhì)的小碗中(zhōng)，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉(fěn)面上(shàng)，加(jiā)入卤汁(zhī)、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油(yóu)等，一碗味道鲜美、香气四溢的马肉米粉(fěn)便制成了(le)。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其(qí)碗小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所(suǒ)以顾客(kè)一餐(cān)往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十碗，当看到自(zì)己(jǐ)面(miàn)前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把品尝马肉米粉作为游(yóu)览桂林的(de)一个重要项目之一(yī)，可(kě)以说，桂林米粉也和甲天下(xià)的桂林山水一(yī)样，名扬四海了。

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