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黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半年可以吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱半(bàn)年不(bù)可以吃的。

　　不建(jiàn)议(yì)吃(chī)了。

　　虽(suī)然说在冷冻(零下18摄氏(shì)度)的条件下(xià)，大部分(fēn)酶和微(wēi)生物(wù)的活性顶的速度越来越快越叫的原因都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类(lèi)似，也同(tóng)样会有耐寒型细菌的存(cún)在，这类细(xì)菌(jūn)即使是(shì)在温度很低(dī)的情况下也同样能正常繁(fán)殖(zhí)，所以冷冻保存(cún)时(shí)间(jiān)过(guò)长时黄鳝(shàn)还是会有(yǒu)变质的可能(néng)性。

　　就算冷冻了(le)5个月的(de)黄(huáng)鳝没有出(chū)现变质的情况，但是经过长时间的保存，黄(huáng)鳝的营(yíng)养和口感都(dōu)已经大大下降，此时(shí)继续食用的话价值不大，建议最好还(hái)是(shì)不要吃了。

黄鳝多(duō)了(le)怎么保鲜存放

　　1、放(fàng)在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如果不(bù)顶的速度越来越快越叫的原因及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱的冷冻室里(lǐ)面保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增强，不过也要尽快食用才(cái)行(xíng)。

　　2、食用盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀(shā)菌的作用，因此，刚杀死(sǐ)的(de)黄鳝可以撒上一些食(shí)用盐，然后再放置在阴凉(liáng)通风(fēng)的(de)地方，也能够保存一段时(shí)间(jiān)不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可以(yǐ)把黄鳝放在箱子里面，然后再(zài)放入一些冰(bīng)块，这样的(de)作(zuò)用是降低(dī)温度，黄(huáng)鳝在低温的环境下(xià)可以保存比较长的时间(jiān)。

黄(huáng)鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含(hán)蛋白质的食(shí)物，有滋(zī)养身(shēn)体的(de)养生(shēng)功(gōng)效，新鲜(xiān)黄鳝一(yī)旦死亡之后身体中的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解成(chéng)有毒的(de)组胺，黄(huáng)鳝死亡时间(jiān)越长(zhǎng)，腐败进程越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作(zuò)用越大，即使(shǐ)放在冰箱冷藏层也会很快变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻层(céng)才(cái)能暂(zàn)时中(zhōng)止(zhǐ)黄鳝细胞(bāo)分(fēn)解、暂停(tíng)黄鳝(shàn)腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝放于水桶或(huò)盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放(fàng)置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮，在上(shàng)面加个能通风(fēng)的(de)盖子防止逃(táo)跑，并(bìng)加点鸡蛋(dàn)清在水中维持其营养(yǎng)，黄鳝在水中不仅会正常(cháng)生长，还可(kě)以将身体(tǐ)里(lǐ)面(miàn)的杂质(zhì)和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiān顶的速度越来越快越叫的原因g)保存吗?

　　 一般(bān)是(shì)不建议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜温喜暗的动物，而冰箱(xiāng)冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱会降(jiàng)低黄鳝(shàn)的(de)生命(mìng)体征;家用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖(zhí);而(ér)且黄鳝(shàn)通体滑腻，如果钻(zuān)进冰箱哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里面也(yě)没有人知道，到时(shí)候很不(bù)好清理，所(suǒ)以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄(huáng)鳝(shàn)最肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买(mǎi)很(hěn)多保存(cún)起(qǐ)来，但(dàn)是黄鳝(shàn)的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容(róng)易，它对生存的环境很挑剔，在保存期(qī)间要时刻关注黄(huáng)鳝的(de)状态(tài)，如果一旦发现(xiàn)有(yǒu)黄鳝死(sǐ)了(le)，那(nà)么就不(bù)要再食用了，黄(huáng)鳝(shàn)在死(sǐ)后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害(hài)。

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