新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)时间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存(cún)放(fàng)好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含的a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数蛋白对人体是属于(yú)一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过(guò)敏原a的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数(yuán)，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病的加重或是身(shēn)体某(mǒu)种旧病宿疾的复发，且部分患者(zhě)可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食(shí)用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容(róng)易导致人体(tǐ)内的燥热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群，也不建议食(shí)用鹅(é)蛋，易导致口腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，易加重腹泻的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食用量(liàng)也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导(dǎo)致患者肠胃负担的加重且很(hěn)难被人体消化(huà)吸收，一(yī)般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合适，且个人体质也健康正常的(de)人(rén)群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰(huī)加25千克清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在(zài)25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简(jiǎn)易(yì)贮(zhù)藏法：在容器(qì)中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅(é)蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保(bǎo)存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存上面其实有很多(duō)要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常见的储存方(fāng)法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合(hé)格的鲜蛋(dàa的负一次方是多少矩阵，a的负一次方是多少线性代数n)，保存(cún)在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温(wēn)度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上面的(de)清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填(tián)充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐(yán)水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要(yào)水洗，有(yǒu)污(wū)物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后(hòu)大头朝上小头朝下，竖(shù)着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发(fā)，阻止(zhǐ)外部细菌侵(qīn)入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋(dàn)白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的(de)磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的脑(nǎo)及神(shén)经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内(nèi)，铁、磷和钙含量较(jiào)多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素(sù)也很丰富(fù)，蛋黄中有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸(suān)居(jū)多，这(zhè)些维(wéi)生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅蛋的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半(bàn)熟(shú)。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛(niú)肉半斤用(yòng)酒、生抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀(yún)腌十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也可(kě)以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛(niú)肉(ròu)更鲜嫩，切(qiè)记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油锅(guō)烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露(lù)。

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