燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布2023年一(yī)季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去年燕京啤酒的营收为132.02亿元，同比增长10.38％；净利(lì)猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方润为3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，青岛(dǎo)啤(pí)酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒(jiǔ)实现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下(xià)降5.3％，剔除一次性初始补偿收(shōu)益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利(lì)润的高增长，上述三家啤酒(jiǔ)上市公司的营收(shōu)增长幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然，业绩数字增长的(de)背后(hòu)亦不(bù)乏关厂(chǎng)减员、出售土(tǔ)地等降低(dī)经营成本、改(gǎi)善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡(cài)学(xué)飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部分工厂(chǎng)是为了(le)提高运行效(xiào)率(lǜ)，降低(dī)运营成(chéng)本(běn)，同时淘汰低端落后产能(néng)，而新增(zēng)产能是(shì)为了(le)利用自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优(yōu)势(shì)，扩大(dà)高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个(gè)行业(yè)消(xiāo)费结(jié)构(gòu)升级的趋(qū)势。

　　动辄上千元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市(shì)场转为存量市(shì)场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒来拉动业(yè)绩(jì)增长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅度均在个位数。其(qí)中，华润啤(pí)酒(jiǔ)销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤(pí)酒实(shí)现产品销量807.2万千升，同比增长猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在(zài)高端化上(shàng)，啤(pí)酒圈因(yīn)此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一(yī)年，华润啤酒(jiǔ)推行多(duō)元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出(chū)首款超高端(duān)烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤(pí)、雪花全麦纯生及碳酸(suān)饮料雪花(huā)小啤等(děng)产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒(jiǔ)在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二品(pǐn)牌”战略的同时，也加快布局高(gāo)端(duān)和(hé)超高(gāo)端市(shì)场；燕京啤酒则(zé)持续(xù)实(shí)施大单(dān)品战略，形成(chéng)以燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品与特色产品组合(hé)的(de)产品矩阵。

　　你追(zhuī)我赶之(zhī)下(xià)，啤(pí)酒(jiǔ)的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出了一款名为“一世传(chuán)奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润(rùn)雪花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高(gāo)端化路线(xiàn)对业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显。华润啤(pí)酒表示，2022年(nián)，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青(qīng)岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的(de)核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销(xiāo)量达39万千升，同比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)吨(dūn)价超(chāo)3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全球啤(pí)酒原材料及包装物(wù)成本(běn)上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛利率均有所(suǒ)下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展(zhǎn)非啤酒业务(wù)，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月(yuè)，华(huá)润啤酒(jiǔ)通(tōng)过其(qí)全资子公司向山东景芝(zhī)白酒注资13亿(yì)元，收(shōu)购其40％股权。2022年，华润啤酒又(yòu)相(xiāng)继(jì)收购金种(zhǒng)子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业股(gǔ)权，成(chéng)为这(zhè)两家白酒企业的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白酒行业的目(mù)的是希望借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地(dì)，一(yī)边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一年，众(zhòng)多啤酒企业的营收增速放缓，但净利润大多(duō)实现了可观的增长，除(chú)了(le)高(gāo)端化战略带(dài)来的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员、变(biàn)卖资产以(yǐ)缩(suō)减(jiǎn)成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒(jiǔ)在年报中透露，截至2022年(nián)年底(dǐ)，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正持(chí)续推(tuī)动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于(yú)2022年一次性(xìng)确认(rèn)员工补偿及安(ān)置费(fèi)用和(hé)关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损(sǔn)合(hé)共约(yuē)2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已经成为国内啤酒企业优(yōu)化经(jīng)营的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和(hé)精简总部和(hé)工厂员(yuán)工架构，压缩管理层(céng)级(jí)，未(wèi)来(lái)公司(sī)销(xiāo)售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身”，啤酒企业也出现较大规模的减员。

　　财(cái)报(bào)数据(jù)显(xiǎn)示(shì)，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少的趋(qū)势(shì)仍在延(yán)续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万人，较2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒2022年在职员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的(de)26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤(pí)猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公司所属杨家群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处置的方式获得(dé)4.81亿元(yuán)的收益(yì)，较上一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒表示，这(zhè)部分收益主要系公司取(qǔ)得(dé)处置(zhì)土(tǔ)地(dì)使用权等长期资(zī)产的收(shōu)益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投(tóu)咨询有限公司、华润雪花啤(pí)酒（中国）投资有限(xiàn)公司(sī)及(jí)本(běn)公(gōng)司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤(pí)酒（中(zhōng)国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协(xié)议(yì)，华润啤(pí)酒就出让其(qí)拥有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤酒带来了当年约(yuē)三成(chéng)的利(lì)润。

　　而在关厂裁(cái)员的同时，啤酒企业也在筹划新(xīn)增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌埠80万千升(shēng)/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千(qiān)升/年(nián)新建项(xiàng)目等，同时还有8个(gè)项(xiàng)目(mù)正(zhèng)式投产运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜(xǐ)力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时(shí)罐装生(shēng)产线项目等(děng)。此外，燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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