新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià20mm等于多少厘米 20mm是多大)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以(yǐ)及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物(wù)的。

　　发物主要是指能(néng)诱发(fā)或是(shì)加重某种疾病(bìng)症状的食物(wù)，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是(shì)属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重(zhòng)或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复(fù)发，且部(bù)分患者(zhě)可能还会出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是本身(shēn)就(jiù)是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当(dāng)中的(de)蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)、胆(dǎn)固醇的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致(zhì)肥胖情况不能(néng)被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也(yě)不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入(rù)过(guò)多的鹅蛋会导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅(é)蛋即可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量(liàng)合适(shì)，且个(gè)人(rén)体质也(yě)健康正常的人群食用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作用的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄(huáng)素(sù)和(hé)硫胺素(sù)等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体健康(kāng)是有(yǒu)益的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎(zěn)么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水储(chǔ)藏法和淡盐水(shuǐ)储藏法，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格(gé)的鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这(zhè)样的温度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶(méi)的活动受到(dào)抑(yì)制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物(wù)灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将(jiāng)配好的(de)盐水(shuǐ)灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不(bù)要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍(biàn)，然后大头(tóu)朝上小(xiǎo)头(tóu)朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地(dì)涂上一层(céng)食(shí)用油(yóu)，或用(yòng)保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱(xiāng)，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水分蒸发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内(nèi)。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多(duō)和最主要(yào)的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和(hé)蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于(yú)人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的(de)脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷(lín)脂，这些成(chéng)分对(duì)人(rén)的脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质(zhì)主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素(sù)也(yě)是人体所必须的维生20mm等于多少厘米 20mm是多大素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾(téng)后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛(niú)肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生(shēng)抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油(yóu)拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果早上买来晚(wǎn)上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散加(jiā)盐调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧热。

　　下(xià)油，油有点温度(dù)时下牛(niú)肉。

　　(温油下锅(gu20mm等于多少厘米 20mm是多大ō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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