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白(bái)酒泡猕猴桃保质期能有(yǒu)几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质期约为2年(nián)。

　　不过其(qí)保质期要参考酿造工艺(yì)和环境，以及保存状况(kuàng)等因素，但凡(fán)其中的一个(gè)因素出现问题，保质期有可能缩短。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕(mí)猴桃酒富含维生素、氨基酸(suān)、多酚、胡萝卜素(sù)和微量元(yuán)素。

　　猕猴(hóu)桃酒是果酒(jiǔ)的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁，入口醇厚爽口。

　　猕(mí)猴桃酒(jiǔ)是果酒之一，其(qí)营养(yǎng)成分和功(gōng)效(xiào)都(dōu)远(yuǎn)高(gāo)于现在(zài)的(de)葡萄酒，只是人们(men)接受葡萄酒的(de)历史更长而(ér)已。

　　猕猴桃酒色泽晶亮透明，微(wēi)黄带(dài)绿色，气味带有浓(nóng)郁的果香(xiāng)，入(rù)口醇(chún)厚、爽口。

　　采用优质野生(shēng)鲜(xiān)果(guǒ)，再加(jiā)人工精心(海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少xīn)挑选—清洗—破碎—微生物发(fā)酵—榨汁—提纯(chún)—二(èr)次(cì)发酵(jiào)—杀菌—灌装—贴标—检(jiǎn)验(yàn)—出厂。

　　生产(chǎn)过程绝不(bù)添(tiān)加任何工业制(zhì)剂和色素(sù)，是真正(zhèng)意义(yì)上的纯天然酒(jiǔ)品，既保存了猕猴桃鲜(xiān)果的果香(xiāng)，又(yòu)延续(xù)了猕猴桃的营养，口感纯正，酒色琥珀，果香(xiāng)四溢，品质(zhì)上乘。

猕猴桃酒能(néng)存放多(duō)久时(shí)间(jiān)？

　　猕猴桃酒存放(fàng)时(shí)间一般在两年左(zuǒ)右(yòu)，不过是要根据不同的酿(niàng)造工艺和环境来进行决(jué)定的，对(duì)于(yú)一些(xiē)有细菌侵入的猕猴桃酒(jiǔ)，我们在喝的时候(hòu)会感觉(jué)到十分酸，而且(qiě)有异味的存在，这样的猕猴桃是变质的危(wēi)险(xiǎn)，所以，它与(yǔ)白酒(jiǔ)的保存方(fāng)法和(hé)保存(cún)日期完全不同的，我们一定(dìng)要进(jìn)行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进(jìn)行酿制时(shí)一定要经过消毒处理(lǐ)，这样才能够延长它的(de)保质期。

自制猕猴桃(táo)酒注意事项

　　酿(niàng)制(zhì)猕(mí)猴(hóu)桃酒的发酵时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓。

　　不过注意要加一(yī)些糖哦。

　　加糖了之(zhī)后能够使得猕(mí)猴桃酒(jiǔ)在(zài)发酵的过程(chéng)中酒味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的(de)比例(lì)是10斤猕猴桃加2-3斤糖，白糖(táng)，冰糖都可(kě)以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时(shí)候(hòu)，可以适当(dāng)加一(yī)些(xiē)酵母，虽然说猕猴桃本身含有酵母菌(jūn)，但是含量比较少，加(jiā)一些(xiē)酵母菌可以发酵(jiào)得更快一(yī)些。

　　猕猴桃(táo)酒(jiǔ)在发酵的过程中要(yào)注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容易变质。

　　但要注意(yì)盛装猕猴(hóu)桃酒的(de)容器最好有一个排气口(kǒu)，避免发酵过(guò)程(chéng)中产生大量的气(qì)体，导致罐(guàn)内压力(lì)过大而爆缸。

　　放置(zhì)猕(mí)猴桃酒的地方最(zuì)好是(shì)阴凉(liáng)干(gàn)燥处，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产(chǎn)生霉菌(jūn)。

　　一般情况下，发酵7-15天，猕猴(hóu)桃基(jī)本都化成水汤，有(yǒu)很浓的酒香(xiāng)，基本没有气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒(zǎn)点尝一(yī)下微甜或甜味比较淡(dàn)（糖(táng)分都转(zhuǎn)化为酒份(fèn)了），这时就要(yào)注意(yì)将酒(jiǔ)渣(zhā海南岛的面积多大,人口有多少人，海南岛的面积多大,人口有多少)分离(lí)出来(lái)，剩(shèng)下(xià)的酒(jiǔ)继续(xù)发酵，至少(shǎo)10-20天的时(shí)间(jiān)。

　　盛装猕猴桃酒的(de)容(róng)器(qì)，最好是用玻璃或者(zhě)陶瓷材质(zhì)的，容量不需(xū)要太(tài)大，刚好能够酿制的(de)猕猴桃量刚好能达到罐的1/2以上、2/3以(yǐ)下为最(zuì)好。

　　容器事先一定要(yào)清洗(xǐ)感觉并(bìng)消(xiāo)毒，倒(dào)置晾干后才可使用。

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