新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液倒(dào)入缸内，然后将(jiāng)挑选(xuǎn)好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持(chí)在(zài)25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋是发物的(de)。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当中富(fù)含(hán)的(de)蛋(dàn)白对人体是属(shǔ)于(yú)一种异体(tǐ)蛋白，它可在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过敏(mǐn)原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体(tǐ)某种旧病宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡(yáng)肿(zhǒng)毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体(tǐ)不(bù)适，且(qiě)鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容(róng)易导致人体内(nèi)的燥热之气的(de)加重，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群，也不建议(yì)食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白(bái)质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较高的(de)，身体(tǐ)肥胖(pàng)的人群也(yě)不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担的加重且(qiě)很难被人体消(xiāo)化吸收，一般(bān)一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人(rén)体质也健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起到补益(yì)身体的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫胺(àn)素(sù)等营养物质(zhì)含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一(yī)般可保存3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆(dòu)类、植物灰等，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很多要注意的点，比较常见的(de)储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存(cún)鹅(é)蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏法(fǎ)：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内(nèi)，在这(zhè)样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜的(de)目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石(shí)灰(huī)水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处(chù)，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在(zài)冰箱里，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂(tú)上(shàng)一层食用(yòng)油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发(fā)，阻(zǔ)止(zhǐ)外(wài)部细(xì)菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分