燕京(jīng)啤酒(jiǔ)（000729.SZ）迎来(lái)业绩大(dà)爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利(lì)润6456.38万元(yuán)，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去年燕京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元(yuán)，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)54.51％。

　　国(guó)内两大啤(pí)酒(jiǔ)巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实(shí)现营收和净利润(rùn)的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤(pí)酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润(rùn)啤酒实(shí)现(xiàn)营收352.63亿元，同(tóng)比增长(zhǎng)5.6％；实(shí)现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次性(xìng)初(chū)始(shǐ)补偿(cháng)收(shōu)益影响(xiǎng)后，同比增长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒(jiǔ)上市公(gōng)司的营收(shōu)增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长(zhǎng)也不如人意。不(bù)过，其高端产品的表现却非常亮眼。当然(rán)，业绩数字增长的背后(hòu)亦(yì)不乏关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分工厂是(shì)为了提高(gāo)运行(xíng)效率(lǜ)，降(jiàng)低运营成本，同(tóng)时淘汰(tài)低端落后产能，而新(xīn)增产能(néng)是(shì)为(wèi)了利(lì)用自(zì)身品牌、品(pǐn)质和区位优势(shì)，扩大高端产品的占比，符合(hé)整个(gè)行业消费(fèi)结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上(shàng)千(qiān)元(yuán)，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场(chǎng)转(zhuǎn)为(wèi)存量市(shì)场，啤酒企业想依(yī)靠卖(mài)更多(duō)的(de)啤酒来拉动(dòng)业绩增长变得(dé)越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三家啤酒上(shàng)市(shì)公司(sī)的产品销量增长幅度(dù)均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中，华润啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤(pí)酒销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面(miàn)，啤(pí)酒企业(yè)都把目光锁(suǒ)定在(zài)高(gāo)端化上，啤酒圈因此迎来一波“高价潮”。

　　过去(qù)一年，华润(rùn)啤酒推行多元(yuán)品牌(pái)组合建设，并(bìng)推出多款新品，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈(liè)性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另(lìng)外，华润啤酒高端(duān)产品(pǐn)黑狮果啤、雪花(huā)全麦纯生(shēng)及碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌(pái)+崂(láo)山啤酒第二品(pǐn)牌”战略(lüè)的(de)同时，也加(jiā)快布局高端和超(chāo)高端市(shì)场；燕京啤酒(jiǔ)则(zé)持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的(de)产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出(chū)了一(yī)款名为“一(yī)世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的(de)啤酒(jiǔ)，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售999元。

　　高端化(huà)路线对(duì)业绩的提振(zhèn)效(xiào)应明显(xiǎn)。华润啤酒表示(shì)，2022年，高档及以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年增(zēng)长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤酒中(zhōng)高端限制高消费坐飞机技巧 限制高消费真的坐不了飞机吗(duān)以上产品实(shí)现销量293万(wàn)千升(shēng)，约占全(quán)年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产(chǎn)品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)核心(xīn)大单(dān)品“燕京U8”的销量(liàng)达39万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影(yǐng)响，全(quán)球啤(pí)酒(jiǔ)原材料及包装物成(chéng)本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非(fēi)啤(pí)酒业务，寻(xún)找新的增长点(diǎn)。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通(tōng)过其全资子(zi)公司向山东(dōng)景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年(nián)，华润啤酒(jiǔ)又相继收(shōu)购金种(zhǒng)子(zi)酒(jiǔ)（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成(chéng)为(wèi)这两家白酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤酒跨入(rù)白(bái)酒行业的目的是(shì)希望借助白(bái)酒来(lái)实现高(gāo)端(duān)化发展。