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纯牛奶可以(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不(bù)可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不(bù)可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋(dàn)白质，蛋白质与酒(jiǔ)精并(bìng)不能结合，但饮(yǐn)酒(jiǔ)后喝牛奶，可以(yǐ)很好的缓解由(yóu)饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮酒后(hòu)酒精对胃黏膜有直接(m是什么意思性取向jiē)的(de)刺激损伤作用，喝(hē)牛奶可(kě)以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒精对(duì)胃黏膜(mó)的继(jì)续刺激损(sǔm是什么意思性取向n)伤，达到保护胃黏膜的作用。

请(qǐng)问纯牛奶可以(yǐ)加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度(dù)的温(wēn)水中，浸(jìn)泡5-10分钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里的营养物质失去活(huó)性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶(nǎi)直接倒(dào)入锅中加(jiā)热，这(zhè)样会使牛奶(nǎi)的蛋白(bái)质成分发生(shēng)变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应，大量维生素流失。

　　纯牛(niú)奶含有丰富的矿物(wù)质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰(měng)、钼。

　　牛奶是人(rén)体钙(gài)的最佳来源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lìm是什么意思性取向)于钙(gài)的吸收。

　　纯(chún)牛奶主(zhǔ)要成分有水、脂肪、磷脂(zhī)、蛋白质、乳糖(táng)、无机盐等。

　　纯牛奶中的(de)蛋白(bái)质主要是含磷蛋白质(zhì)。

　　奶中(zhōng)的脂(zhī)肪(fáng)是高质量的脂肪(fáng)，品质最好，它的(de)消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶(róng)性维生(shēng)素。

　　奶中的乳糖(táng)是半(bàn)乳糖和乳糖，是最容易消(xiāo)化吸收(shōu)的糖类(lèi)。

　　奶中的(de)矿物质和微量元(yuán)素都是溶解状(zhuàng)态的，而且各种矿物(wù)质的含量(liàng)比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适，很容易消(xiāo)化吸收。

　　市场上销售(shòu)的主要是超(chāo)高(gāo)温瞬时灭菌(jūn)牛(niú)奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购时除了要到合格的大市(shì)场选购外，还(hái)要看看包装是否(fǒu)完好无损，标签内容是否齐全，特别注意(yì)保(bǎo)质期。

　　捏(niē)一捏(niē)包(bāo)装质感，如有很硬的(de)感觉，可能(néng)存在变质情况。

纯牛奶可以加热吗(ma)

　　可以加热。

　　加热方法(fǎ)：将包(bāo)装(zhuāng)牛奶直接放入不超(chāo)过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶(nǎi)倒入(rù)锅内(nèi)，用(yòng)慢火煮，边煮边搅拌(bàn)，煮(zhǔ)至(zhì)表面有热气即可(kě)；牛奶(nǎi)倒入微波炉专(zhuān)用杯中，或(huò)者(zhě)将盒装奶打开盒口直接放入微(wēi)波炉(lú)内(nèi)，加(jiā)热两分(fēn)钟即可。

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