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铁棍山药和小白嘴山药(yào)哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白(bái)嘴山药哪个好吃(chī)些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是(shì)药食两用的山(shān)药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山药口感软糯甘(gān)甜，相比较来(lái)说要比铁棍山药(yào)更(gèng)好吃，并且小白嘴山药营养丰(fēng)富(fù)，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧化酶、维生素(sù)C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿(niào)囊(náng)素等营(yíng)养(yǎng)成分，营养价值更高(gāo)于铁(tiě)棍山(shān)药，经常食用有补脾健(jiàn)胃、美容养颜等作用(yòng)，加(j俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大iā)上整(zhěng)体比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉(ròu)质(zhì)白如(rú)玉好看、皮肉好剥离等特点(diǎn)，被称之为最好吃的(de)山药。

小白嘴山药与铁棍山药(yào)的哪一个更好，有什么不同(tóng)

　　小白嘴山(shān)药被(bèi)誉为(wèi)最好(hǎo)吃的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同(tóng)

　　小白(bái)嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山药广泛种植(zhí)于深州、安(ān)平(píng)、安(ān)国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍山(shān)药(yào)：今河南(nán)焦作温(wēn)县、沁阳（古怀庆府）等地，其中(zhōng)以温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标(biāo)为东(dōng)经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁(tiě)棍山药(yào)地理标(biāo)识原(yuán)产地(dì)。

　　2、营养成分(fēn)含(hán)量不同

　　小白嘴山药：每百克中含有(yǒu)碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的(de)含量也(yě)很(hěn)高，除(chú)此(cǐ)之外(wài)还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维(wéi)生(shēng)素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨(ān)基酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨(ān)基酸中(zhōng)，山药中含有16种(zhǒng)。

　　3、特点不同

　　小白(bái)嘴山药：小，相同的生产(chǎn)期限，产量虽小但营(yíng)养价值更高；

　　白(bái)，表皮较白肉质如(rú)玉(yù)，皮里(lǐ)易剥离；

　　嘴，山药末端(duān)如婴儿嘴巴俄罗斯人的尺寸是多少厘米，俄罗斯怎么那么大，同时嘴(zuǐ)儿化读音(yīn)表明(míng)了是(shì)最好吃的山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁棍山药因为地质坚瓷(cí)，黏性大(dà)，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不(bù)是好看，但口感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山药(yào)因种(zhǒng)植在(zài)沙地里，土质松(sōng)软，口感面(miàn)甜，营养价值同样较高。

　　参(cān)考资料(liào)来(lái)源：百度百科-小白嘴(zuǐ)白山药

　　参(cān)考资料来(lái)源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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