竹荪是煮15分钟左右的(de)。关于(yú)竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多(duō)久可(kě)以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久才熟(shú)透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟(shú)等问(wèn)题，小编将为你整理以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡(pào)发(fā)大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去菌(jūn)盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要(yào)去除竹荪(sūn)的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部(bù)，否则会有怪味，竹荪(sūn)也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要把它比较难清理的地方都要(yào)注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干净(jìng)就好了。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根(gēn)部泥(ní)土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部(bù)粗(cū)老(lǎo)的(de)部分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨(tuò)、笋衣(yī)，或者将笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但(dàn)却又不(bù)烂、能够撕开(kāi)为止，这(zhè)时候就(jiù)要(yào)立即把它捞(lāo)起来(lái)，然后用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是(shì)热水都(dōu)是可(kě)以用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一的区别就是(shì)冷(lěng)水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较长，而热(rè)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较(jiào)短，建议(yì)可以根(gēn)据个人方(fāng)便的时间来进行选择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的(de)是不(bù)建议用太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的(de)时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹(zhú)荪(sūn)中(zhōng)含(hán)有丰富(fù)的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所(suǒ)需要的氨(ān)基(jī)酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人(rén)体补充多(duō)种营养(yǎng)物质，能(néng)够(gòu)维持(chí)人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪归(guī)肺经(jīng)，且性(xìng)质偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气(qì)，起到清肺热、降肺气的作(zuò)用，因此对于一些因为肺(fèi)气上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等(děng)症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热(rè)利(lì)湿的作用，因此对于一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质(zhì)偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造(zào)成(chéng)较大的刺激(jī)，因此在吃的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是(shì)根据自身(shēn)的(de)肠胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的症状(zhuàng)。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具(jù)有一定(dìng)的(de)回族女人为什么离婚少过敏性，食(shí)用后容易出现(xiàn)过敏的症状，因此对(duì)于(yú)一(yī)些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹荪之(zhī)前(qián)最好是先做好过(guò)敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方可继续(xù)食用，以免出现身体(tǐ)不(bù)适的(de)症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以(yǐ)补充人体(tǐ)所需要的能量(liàng)。

　　二、具有明(míng)显的防病作(zuò)用和机体调节功能(néng)。

　　三(sān)、含(hán)有丰富(fù)的蛋白(bái)质，可(kě)以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持(chí)人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以(yǐ)适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的(de)能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的(de)花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮(zhǔ)久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢(ne)？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去(qù)菌(jūn)盖(gài)(封闭端(duān))。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结(jié)构的一部分，花瓣是竹荪香气集中(zhōng)的区域)要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，需(xū)要开水(shuǐ)冲(chō回族女人为什么离婚少ng)泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味(wèi)道越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合(hé)物(wù)、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪干品含粗蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合物16种，其中(zhōng)磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长期服(fú)用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科(kē)病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的(de)糖分具有显著(zhù)的调(di回族女人为什么离婚少ào)节机体和预防疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把根部又粗又老的部(bù)分去掉，保持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保(bǎo)证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟(shú)后松散变(biàn)质(zhì)的情况。

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