松茸清洗方法(fǎ)？首先削(xuē)去菌子(zi)上的(de)泥土和杂草，用普通(tōng)的(de)水果刀刮下外皮的(de)。

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松茸可(kě)以生吃吗

　　松茸是可以生(shēng)吃的。

　　一般情况下，新鲜(xiān)的松茸可以生吃。松茸是一种营养丰富(fù)的(de)菌类，一(yī)般人生吃不会出现中毒反应，适量(liàng)食用对于补充身体所需营养有一定(dìng)的效果。但在食用(yòng)时必须将松茸清洗干净(jìng)，以(yǐ)免外表残留的细(xì)菌(jūn)对机体产生影响。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗(kàng)力较差的(de)患者(zhě)，建议最好将(jiāng)松茸经过高温(wēn)处理(lǐ)后再(zài)食(shí)用，以免在松茸表(biǎo)面(miàn)存在肉眼不可见的细菌或病毒等微生(shēng)物，从而对(duì)机体产生(shēng)影响(xiǎng)，出(chū)现腹痛(tòng)、腹(fù)泻等胃肠道(dào)反应。另外，最(zuì)好(hǎo)选(xuǎn)择新鲜的松茸生吃(chī)，如(rú)果松茸不够新(xīn)鲜，生吃(chī)可能会(huì)对机体(tǐ)造成一定的损害，从而对健康产生一些(xiē)影响。

　　松茸如何(hé)食用或与什么食物搭配食用，要根据食用者自身情况与松茸的质量而定，以使松(sōng)茸发挥(huī)较高的营养(yǎng)价值。如(rú)果是在野(yě)外发(fā)现类(lèi)似(shì)松茸(rōng)的菌(jūn)类，最好不要食用，以免(miǎn)误食有毒(dú)菌，对机体(tǐ)产生危害。如果在生吃松茸后出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐等不良反应(yīng)，可能是发生了食物中(zhōng)毒，建(jiàn)议(yì)立即前往正规医院治疗。

松(sōng)茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂草，用普(pǔ)通的水果刀刮下外(wài)皮。

　　特(tè)别注(zhù)意(yì)：头(tóu)部和(hé)身子连接处，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸醇是抗(kàng)癌物质(zhì)，不要刮掉。

　　2、削出的效果就是保证松茸(rōng)表面的(de)泥沙和部(bù)分坏(huài)的茸衣即可。

　　3、然后将削好的松(sōng)茸的，迅(xùn)速地(dì)拿(ná)到水龙头(tóu)下冲洗，清(qīng)洗(xǐ)的时候注意将头(tóu)部向下优先冲洗(xǐ)，因为通常头部较脏，清洗的面积也大，先清洗就(jiù)不会影响松茸的柄。

　　4、在冲(chōng)洗的同时，边冲洗(xǐ)边用(yòng)水再次对(duì)头部和尾部泥沙比较多的地方进行清理。

　　5、用水冲洗干净后(hòu)，再(zài)用干(gàn)净的抹布或者纸巾将洗好的(de)松茸表面(miàn)的水渍擦干净。

　　6、擦(cā)洗完后确认整(zhěng)个松茸(rōng)表面(miàn)洁净(jìng)干燥既可。

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