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家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好紫菜是不是海鲜

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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Prot家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好oflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长(zhǎng)在潮间(jiān)带的(de)海藻，其分布(bù)范围(wéi)涵盖(gài)了寒带、温带、亚热带和热带海(hǎi)域。

　　紫菜是(shì)世(shì)界上产值(zhí)最高的栽(zāi)培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是(shì)我(wǒ)国海洋(yáng)农(nóng)业和出(chū)口(kǒu)创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含(hán)膳食纤维、多种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微量元(yuán)素(sù)，还含藻类特有的藻胆蛋白，具有很(hěn)高的营养(yǎng)价值(zhí)，是一种不可多得的(de)海(hǎi)洋(yáng)食材，也是我国东南沿海农村(cūn)经(jīng)济的(de)支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个星状色素体，中国的紫(zǐ)菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎(kuí)等根据藻体(tǐ)边缘细(xì)胞的特征，将真紫菜(cài)亚属分为3组:

　　（1）全缘紫(zǐ)菜组，叶片(piàn)边缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与(yǔ)其(qí)他营养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具(jù)明显的(de)刺突，后者由1个(gè)或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)由几排退化细胞所(suǒ)组成。

主要价值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物(wù)质，其中蛋白质的成(chéng)分高达25%~50%，所以在(zài)食品(pǐn)和医药(yào)领(lǐng)域具有广阔的前(qián)景。

　　紫菜(cài)多糖(táng)和(hé)藻胆蛋(dàn)白具有抗衰老、抗凝血和降血脂作用(yòng)。

　　紫(zǐ)菜具有较强(qiáng)的(de)吸收氮磷和(hé)固(gù)定(dìng)碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的修(xiū)复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种(zhǒng)虽然在寒带(dài)、温带、亚热(rè)带和热带海域均有分布，但亚热带(dài)至温带(dài)海域的物(wù)种(zhǒng)多样性丰富。

　　紫(zǐ)菜(cài)在中国(guó)的地理分布也遵循这个(gè)规律，主要分布在黄渤海到(dào)东南沿海的潮间带(dài)，另外(wài)，也有少(shǎo)数紫(zǐ)菜物种分(fēn)布在(zài)台湾和海南岛沿(yán)海，且它们的(de)分布具(jù)有(yǒu)区域性特征(zhēng)。

　　在黄渤海(hǎi)自然分布的紫菜物种主要是条(tiáo)斑紫菜(cài)、甘(gān)紫菜和(hé)半叶紫菜，在东(dōng)南(nán)沿海主要是坛紫菜、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和(hé)长(zhǎng)紫菜等。

　　另外(wài)，圆(yuán)紫菜在中(zhōng)国(guó)沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长，是一个广(guǎng)温性种(zhǒng)类。

　　以(yǐ)自然类群和生(shēng)境环(huán)境为基础，在(zài)中国形成了长(zhǎng)江以北的条斑紫菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽(zāi)培(péi)区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的暖温带紫菜栽培(péi)品种，产(chǎn)量约占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽(zāi)培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙江、广东沿海，近年来随着(zhe)坛(tán)紫菜价格的(de)攀升(shēng)以及养殖技术的提(tí)高，养殖范(fàn)围(wéi)逐渐北移到(dào)江苏南通和连云港。

　　条斑(bān)紫菜(cài)养殖主要集中在(家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好zài)江苏(sū)和山东(dōng)，产量和出口(kǒu)量占全(quán)国(guó)条(tiáo)斑紫菜行业95%以上。