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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属于海(hǎi)鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类学上隶属于红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是(shì)一类生长在(zài)潮间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分(fēn)布(bù)范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带(dài)和热带海域。

　　紫菜是(shì)世界上产值最高(gāo)的(de)栽培海藻，在中(zhōng)国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农业和出(chū)口创汇(huì)的(de)主导品种之(zhī)一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值(zhí)超(chāo)过100亿(yì)元。

　　干紫菜中粗蛋白(bái)含(hán)量达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤维(wéi)、多种维生素及钙、钾、镁等(děng)微量(liàng)元(yuán)素，还(hái)含藻(zǎo)类(lèi)特有的藻胆(dǎn)蛋白，具有很高的营养(yǎng)价(jià)值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得(dé)的海洋(yáng)食材，也(yě)是(shì)我(wǒ)国(guó)东南沿海(hǎi)农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫菜(cài)亚属(shǔ)藻体的细胞层数(shù)为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素(sù)体，中国(guó)的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞的特(tè)征，将真紫菜亚(yà)属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平(píng)滑(huá)，边缘细胞形(xíng)态与其他营养(yǎng)细(xì)胞(bāo)无区(qū)别；

　　（2稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突(tū)，后者(zhě)由(yóu)1个或几个细胞形成(chéng)；

　　（3）边缘紫菜组，叶片边缘(yuán)由(yóu)几(jǐ)排退(tuì)化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值(zhí)

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富、味(wèi)道鲜美，富含蛋白质(zhì)、无机化(huà)合物(wù)、不饱和脂肪酸、维生素(sù)和矿物质，其(qí)中蛋白质的(de)成(chéng)分高达25%~50%，所以在食品(pǐn)和医药(yào)领(lǐng)域具(jù)有广阔的前景。

　　紫菜多(duō)糖和藻(zǎo)胆蛋白具有抗衰老、抗凝血(xuè)和降血(xuè)脂(zhī)作用。

　　紫菜具有较强的吸收氮磷和(hé)固定碳的能力，其栽培对浅海(hǎi)富营养化的(de)修复(fù)和改善也有(yǒu)重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带(dài)、温(wēn)带(dài)、亚(yà)热(rè)带和热(rè)带海(hǎi)域均有分(fēn)布，但亚热(rè)带(dài)至温带海域的物种(zhǒng)多(duō)样性(xìng)丰富。

　　紫菜(cài)在中国的(de)地理分(fēn)布也(yě)遵循这个(gè)规(guī)律，主要分布在黄渤海到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外，也有少数紫菜物(wù)种分布在(zài)台(tái)湾和海南岛沿海，且它们(men)的分布具(jù)有区域性(xìng)特征。

　　在黄渤海自然(rán)分(fēn)布的紫菜物(wù)种(zhǒng)主要是条斑(bān)紫菜、甘(gān)紫菜和半叶紫菜，在东南(nán)沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和(hé)长紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆(yuán)紫(zǐ)菜在中国沿海(hǎi)分布较广，从(cóng)南到北均(jūn)有其生长，是一个(gè)广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生境环境为基(jī)础，在中国形成了(le)长江以北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛紫菜2大(dà)栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我国(guó)独有的暖温(wēn)带(dài)紫(zǐ)菜栽培(péi)品种(zhǒng)，产量约占(zhàn)全国紫菜总产(chǎn)量的(de)75%左(zuǒ)右(yòu)，栽培区主要(yào)分布在(zài)福建、浙(zhè)江、广东(dōng)沿海，近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价格稚优泉这个牌子怎么样，稚优泉这个牌子怎么样啊的攀升以及养殖(zhí)技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通和连云港。

　　条(tiáo)斑紫菜养殖主要集中在江苏和山东，产量和出口(kǒu)量(liàng)占全国条斑紫菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫菜中(zhōng)含有丰富的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、维生素、碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物、矿物质(zhì)以及不饱(bǎo)和脂肪酸，其可(kě)以起(qǐ)到(dào)延缓衰老(lǎo)、预防甲(jiǎ)状腺疾(jí)病、抗凝血以及降低(dī)血脂等作用(yòng)。

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