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黄鳝冰(bīng)箱半(bàn)年可(kě)以吃吗

　　不可以的，黄(huáng)鳝(shàn)冰箱半年不可以吃(chī)的。

　　不建(jiàn)议吃了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(零下18摄氏度)的条件(jiàn)下，大部分酶(méi)和微(wēi)生物的(de)活性都能受(shòu)到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒(hán)型细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使(shǐ)是在(zài)温度(dù)很低的情况(kuàng)下也(yě)同(tóng)样能正常(cháng)繁殖，所以冷冻保存时(shí)间过长时(shí)黄鳝(shàn)还是会有变质的可能性。

　　就算冷冻了5个月的黄鳝没有出现变质的情况，但是经过(guò)长时(shí)间(jiān)的保存，黄(huáng)鳝的营养和(hé)口感都已经大大下(xià)降(jiàng)，此时(shí)继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜存(cún)放(fàng)

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死(sǐ)的(de)黄鳝如果(guǒ)不及时食用(yòng)的话，要放到冰箱的(de)冷冻室里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增(zēng)强，不过也(yě)要尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食(shí)用盐具有杀菌的作用，因(yīn)此，刚杀死的黄鳝可以撒上一些食用盐(yán)，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通(tōng)风的地方(fāng)，也能(néng)够保存(cún)一段时间不变(biàn)质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可(kě)以把黄(huáng)鳝放在箱子里面(miàn)，然(rán)后再放入一些(xiē)冰块(kuài)，这样(yàng)的作用是降低温度，黄鳝在(zài)低温的(de)环境下可以保存比较长(zhǎng)的时间(jiān)。

黄鳝怎么保存 有(yǒu)什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝(shàn)的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉(ròu)

　　 黄鳝是一种富含蛋白质的食物，有滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体中(zhōng)的组氨酸会快速的分解成有毒的组胺，黄鳝死亡时间越长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用(yòng)黄(huáng)鳝的毒副作用越大(dà)，即使放在冰(bīng)箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很快变(biàn)质，唯有将黄鳝放进冰箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停黄(huáng)鳝腐败进程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活(huó)黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里，水量能淹过黄鳝就(jiù)可以，放置于阴凉处;如(rú)果(guǒ)装黄鳝(shàn)的桶或木盆(pén)太矮，在(zài)上面加个(gè)能通风的盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水中维持(chí)其营养，黄鳝在水中不仅会正常生(shēng)长(zhǎng)，还可以将(jiāng)身体里面的杂质和废弃物排泄出来。

活黄鳝可以放(fàng)在冰(bīng)箱保存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄(huáng)鳝放进冰箱(xiāng)保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的(de)动物，而(ér)冰箱冷藏(cáng)层是恒(héng)温的(de)，将黄鳝(shàn)放在(zài)冰箱会降(jiàng)低黄鳝的(de)生(shēng)命体征;家用冰(bīng)箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的(de)养(yǎng)殖;而且黄鳝通体滑腻(nì)，如果钻(zuān)进(jìn)冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗(dòu)抓不住(zhù)，死在里面也没有人知道(dào)，到时候(hòu)很不好清理(lǐ)，所以是(shì)不建议将活黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)中保(bǎo)存的(de)。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的(de)黄鳝最肥(féi)美，于是喜欢(huān)吃(chī)黄(huáng)鳝(shàn)的人一买就兔子一年生几窝，兔子一年生几窝,一窝几只买很多保存起来，但是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普通蔬菜(cài)那么容易(yì)，它对生存的环境很挑剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注(zhù)黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝死了，那(nà)么就不(bù)要再(zài)食用(yòng)了，黄鳝在死后(hòu)会产生(shēng)大量病毒，人(rén)吃了对身体非常(cháng)有害。

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