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凤凰单丛茶是归于(yú)什么(me)茶

　　凤凰单丛茶是归于乌龙茶(chá) 的(de)。

　　凤(fèng)凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是(shì)我国茶树中花香最狷介(jiè)、花香(xiāng)类型最多样的(de)茶树种类，

　　产自气候(hòu)温文、雨(yǔ)水(shuǐ)充分(fēn)、土壤肥美深沉(chén)的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之后(hòu)有兰(lán)花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味(wèi)浑厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂(táng)。

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　　1、温杯。

　　运(yùn)用(yòng)沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰单枞投到茶(chá)杯(bēi)里边(biān)，茶(chá)量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤(fèng)凰单丛(cóng)茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤(fèng)凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具(jù)有中(zhōng)国特色的茶(chá)，归(guī)于(yú)闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地(dì)的一座凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐(nài)泡等特(tè)色，那么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办(bàn)法(fǎ)：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕(shàn)功(gōng)夫茶杯。

　　你也音乐风格pop什么意思啊，pop 音乐风格能够多预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水(shuǐ)壶和风箱(xiāng)（电磁炉(lú)或(huò)酒(jiǔ)精灯(dēng)都(dōu)能够），以增强泡(pào)茶的趣(qù)味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水(shuǐ)质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无(wú)味、含氧(yǎng)量(liàng)高的(de)水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最(zuì)好，纯净水(shuǐ)次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开(kāi)，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友能(néng)够恰当多(duō)放些(xiē)茶。

　　喜(xǐ)爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依(yī)据自(zì)己(jǐ)的(de)品味，投进(jìn)量(liàng)多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一(yī)、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散(sàn)尽前，投进茶叶(yè)并把(bǎ)100度的开(kāi)水进步(bù)入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过(guò)多(duō)。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程(chéng)中，水杯招引了开(kāi)水的热量，导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖(gài)悄悄(qiāo)刮去漂浮(fú)的白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快。

　　一般不要超越(yuè)6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴(jiàn)赏汤色，欣赏杯中的茶(chá)汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后(hòu)品(pǐn)味其味确是一种日子(zi)艺术享受

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