新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰(huī)水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石(shí)灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月(yuè)的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜鹅(é)蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发(fā)物的。

　　发物主(zhǔ)要(yào)是(shì)指(zhǐ)能诱发或是加重某种疾病症状(zhuàng)的食物(wù)，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种(zhǒng)异体蛋(dàn)白(bái)，它可在(zài)人体(tǐ)内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身(shēn)体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可能(néng)还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食用禁忌问题(tí)，一些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的(de)人群是(shì)不(bù)建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥热之(zhī)气(qì)的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，易导致口(kǒu)腔溃疡，大(dà)便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能(néng)被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用量也要注意，主(zhǔ)要是一次(cì)摄入过多(duō)的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸收，一般一天食用(yòng)1到2颗(kē)鹅蛋(dàn)即(jí)可。

　　但若鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)合适，且个人体(tǐ)质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主要是鹅(é)蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核黄素和硫胺(àn)素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠(kāng)、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)放入(rù)容器(qì)内(nèi)，再将配(pèi)好(hǎo)的盐(yán)水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存(cún)上面其实有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷藏法，石灰水储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚(pēi)胎停(tíng)止发育，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的自然就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖(gài)，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般(bān)可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类、植物灰(huī)等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器(qì)内，再将配好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均(jūn)匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都(dōu)可防止蛋壳内的水分(fēn)蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要的(de)是蛋白中的卵白蛋白和蛋(dàn)黄中(zhōng)的(de)卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必须的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的(de)脂肪绝大(dà)部(bù)分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂(zhī)，其中约(yuē)一半是卵磷(lín)脂(zhī)，这(zhè)些成分对人的(de)脑及(jí)神经组织的发育(yù)有重大(dà)作用(yòng);

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋黄(huáng)内，铁(tiě)、磷和钙含量(liàng)较多，也(yě)容易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式丰富，蛋黄中(zhōng)有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核黄(huáng)素(sù)和尼克(kè)酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维三角形的边长公式小学，等边三角形的边长公式生素。

　　鹅蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮(zhǔ)鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　六(liù)分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生(shēng)粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分(fēn)钟。

　　如(rú)果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷(lěng)藏。

　　建议你最好在炒前(qián)加点小(xiǎo)苏打。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后(hòu)加(jiā)点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉(ròu)。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入(rù)蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼(yú)露(lù)。

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