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关一下月亮是什么意思如何辨别海带的好坏海带是发物吗

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海带是发物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发物的(de)。

　　海带通(tōng)常(cháng)是发(fā)物。

　　海带(dài)是日常生活中(zhōng)比较(jiào)常见的一(yī)种海产(chǎn)品，海带中含(hán)有丰富(fù)的(de)矿物(wù)质(zhì)以及碘(diǎn)元素(sù)，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白(b关一下月亮是什么意思ái)质，但是热量是比较低的，适(shì)当的吃(chī)一些海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如(rú)果(guǒ)自身属于过(guò)敏(mǐn)体质或者有甲亢的病人，一般是不可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出(chū)现(xiàn)皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红(hóng)疹的症状。

　　虽(suī)然海(hǎi)带属于发物(wù)，但是并(bìng)不代表所(suǒ)有人都不可以吃(chī)，要根(gēn)据自身的体质来判断。

　　海(hǎi)带(dài)的(de)吃法是比较多(duō)的，可以炖着吃，也可以炒(chǎo)着吃(chī)。

如何辨别海带的好坏图片(piàn)

　　1、海带的质量，一般从其长(zhǎng)度、宽度(dù)、厚度、颜色及(jí)含有杂(zá)质多少而定。

　　淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带，均以叶带长(zhǎng)而宽厚(hòu)，不带根(gēn)，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢极少(shǎo)，无杂质和少含沙粒(lì)，手摸干燥的为上等。

　　2、如果颜色不正(zhèng)，带薄而短小(xiǎo)，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上销售(shòu)的海带有淡干品和咸干品。

　　淡干海带(dài)含水分少，含(hán)盐量低，是将鲜海(hǎi)带在日光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带含水量略(lüè)高，含盐量也高(gāo)，它是通过(guò)一层海带一层盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别化学加工(gōng)过的(de)海(hǎi)带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿(lǜ)、土(tǔ)黄的海带才(cái)正(zhèng)常。

　　褐绿色或者土黄色(sè)的海(hǎi)带(dài)是比较正常的颜色;墨绿色的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜色变绿(lǜ)，再经过冷却、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成(chéng)，一般用作凉拌菜;而翠绿色(sè)的海带可能(关一下月亮是什么意思néng)是经过(guò)添加色素浸泡而成(chéng)，消费者在选择时要特别注意。

　　凭手感

　　褐绿色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨(mò)绿(lǜ)色的海带经过加工后(hòu)，表面就没(méi)有什(shén)么黏性(xìng)了(le)。

　　经过化(huà)学处(chù)理的海(hǎi)带，摸起来没(méi)有韧性。

　　闻味道

　　没经过漂染的(de)海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道比较浓厚，经过漂染处理过的海带(dài)，海鲜的(de)味道就(jiù)有所减少。

　　此外(wài)，干海带(dài)选带白(bái)霜的(de)。

　　海带含(hán)碘高并含有一种叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会呈白色粉末状附着(zhe)在干海带表面，因此，挑选表面有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红色或者部分黄色就(jiù)不(bù)要选择了，这样的海带有可能是被(bèi)污染的(de)，质量和营养价值(zhí)会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也(yě)有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现了其他异味，说明海(hǎi)带(dài)的质量也打(dǎ)了折扣(kòu)。

　　海带是含(hán)碘最高的食品，还含有一种贵(guì)重营(yíng)养药品——甘露醇(chún)。