新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长？石灰(huī)水贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一般可保(bǎo)存(cún)3-4个月(yuè)的。关于(yú)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时(shí)间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋怎么保存(cún)，鹅(é)蛋(dàn)怎样保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

鹅蛋是发(fā)物吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的(de)。

　　发(fā)物(wù)主要是指能诱发或是加(jiā)重某(mǒu)种疾病症状的食物(wù)，鹅蛋(dàn)是(shì)发物，主要是鹅(é)蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白(bái)对人体伊拉克是不是被灭国了是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分(fēn)患者可(kě)能(néng)还会(huì)出现过(guò)敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候要(yào)注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人(rén)群是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易(yì)导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的(de)加(jiā)重，尤其(qí)是本(běn)身就是(shì)热性(xìng)体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋，易(yì)导致口腔溃疡，大(dà)便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也(yě)不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥(féi)胖情(qíng)况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身(shēn)有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹(fù)泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注意(yì)，主要是一次摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会导致患者肠胃负担的加重且(qiě)很(hěn)难被人体消化吸(xī)收，一(yī)般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也(yě)健康正常的人(rén)群食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益(yì)身体(tǐ)的作用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和(hé)硫胺素等营养(yǎng)物质(zhì)含量丰(fēng)富，对人体健康是(shì)有益(yì)的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天(tiān)的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的(de)点(diǎn)，比较(jiào)常见的(de)储(chǔ)存方(fāng)法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保(bǎo)存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法(fǎ)：将检验合(hé)格(gé)的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内，在(zài)这样的温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和酶(méi)的活动受到抑(yì)制(zhì)，保鲜的目的(de)自然(rán)就达成了(le)。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等(děng)，进行鲜(xiān)蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出(chū)蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含有多种蛋(dàn)白质，最多和最主要的是蛋白中的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷(lín)蛋白，蛋白(bái)质中富有(yǒu)人体(tǐ)所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于(yú)人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一(yī)半(bàn)是卵磷(lín)脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织的发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主(zhǔ)要含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸(suān)居(jū)多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所必须的维生(shēng)素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全(quán)熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切(q伊拉克是不是被灭国了iè)好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记(jì)不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀(y伊拉克是不是被灭国了ún)后加点(diǎn)葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味(wèi)道可加(jiā)点鱼露。

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