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凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青(qīng)茶(chá)的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶(chá)，是我国(guó)茶树中花香最狷介、花(huā)香类型最多样的茶(chá)树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨水(shuǐ)充分、土壤(rǎng)肥美深(shēn)沉的广东省(shěng)凤凰(huáng)镇(zhèn)乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花(huā)香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明(míng)澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够(gòu)清洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温(wēn)杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开>

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖(mèn)泡，水量(liàng)在七(qī)八分(fēn)左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲(chōng)泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是(shì)一种具(jù)有中国特色(sè)的茶(chá)，归(guī)于闻(wén)名的乌龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东(dōng)省(shěng)潮州市凤凰镇，以当地的(礼字五笔怎么打字，礼字五笔怎么打字五笔怎么打开de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具(jù)有天然花香、汤色(sè)橙黄（原(yuán)茶）或金黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那(nà)么怎么冲(chōng)泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以(yǐ)增强泡茶(chá)的趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重视水质，水的(de)质量将直接影响茶汤的滋(zī)味。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪流最好，纯(chún)净水次之(zhī)。

　　泡茶水温：水温控制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进(jìn)量：依据盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定。

　　放5-8克(kè)茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些(xiē)茶，依(yī)据自己的品味，投进量多试(shì)几回，就能(néng)把握自己喜(xǐ)爱的茶汤浓度(dù)了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直(zhí)接用白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽(jǐn)前，投(tóu)进茶叶并把100度的(de)开水进(jìn)步入盖(gài)碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即(jí)可，不(bù)宜过多。

　　之(zhī)所以(yǐ)要温(wēn)杯是为了避(bì)免冲茶过(guò)程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引了开水的热量，导致水温不行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风拂面，在(zài)倒入开水(shuǐ)3秒(miǎo)左右(yòu)，用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰(huáng)单(dān)枞茶(chá)出汤(tāng)要快。

　　一般(bān)不要超越6秒，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一(yī)点均匀滴到(dào)各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味(wèi)最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确是一种日(rì)子艺(yì)术(shù)享受

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