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纯(chún)牛奶可以嗤笑的意思(yǐ)解酒(jiǔ)吗

　　纯牛(niú)奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶不可以解(jiě)酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富(fù)的蛋白质，蛋白(bái)质与酒精(jīng)并(bìng)不能结合，但饮酒(jiǔ)后喝牛奶(nǎi)，可(kě)以(yǐ)很好的缓解由饮酒所引起来的胃部不适症(zhèng)状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜(mó)有直(zhí)接的刺激损伤作用，喝牛奶可以形成黏(nián)膜保护屏障，阻止酒(jiǔ)精对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏(nián)膜的作(zuò)用。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛奶能(néng)加热。

　　可以将包装牛奶直接放入不(bù)超过50度的(de)温水中，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能(néng)泡太久，以免(miǎn)牛奶(nǎi)里(lǐ)的营(yíng)养物质失去活性。

　　注意不(bù)要将纯牛奶直接倒入锅中(zhōng)加热(rè)，这(zhè)样(yàng)会(huì)使牛奶的蛋白(bái)质成分发生变(biàn)性(xìng)反(fǎn)应(yīng)，大量维(wéi)生素流失。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人体钙的(de)最佳(jiā)来源，而且钙、磷(lín)比例适(shì)当，利(lì)于钙的吸收。

　　纯牛奶主要(yào)成分有水、脂肪、磷脂、蛋白(bái)质、乳(rǔ)糖(táng)、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是含磷蛋(dàn)白质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高(gāo)质(zhì)量的脂肪(fáng)，品质最好，它(tā)的消化率在(zài)95%以上，而且含有大量的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中(zhōng)的乳(rǔ)糖是半乳(rǔ)糖(táng)和乳糖，是最容(róng)易消化吸(xī)收的糖(táng)类。

　　奶中(zhōng)的矿物质(zhì)和微量元素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各种(zhǒng)矿物质的(de)含(hán)量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适，很(hěn)容(róng)易消化吸收(shōu)。

　　市(shì)场上销售的主要是超(chāo)高温瞬时灭菌牛奶（即常(cháng)温下(xià)贮藏的牛奶）。

　　选购时(shí)除了要到(dào)合格的大市(shì)场选购外，还要看看包装是否完好无损，标签内容是否齐全，特别注(zhù)意保质(zhì)期。

　　捏一(yī)捏包装质感，如(rú)有很硬的感(gǎn)觉，可能(néng)存在(zài)变质情况(kuàng)。

纯牛奶(nǎi)可(kě)以(yǐ)加热吗

　　可(kě)以(yǐ)加(jiā)热(rè)。

　　加热方法：将包装(zhuāng)牛奶直(zhí)接放入不(bù)超过50度(dù)的温水中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入锅内，用慢火煮，边煮边搅拌，煮至表面有热(rè)气即可(kě)；牛(niú)奶倒入微波炉专用杯(bēi)中，或者将盒装奶打开(kāi)盒口直接(jiē)放入微波炉内，加热两分钟即可。

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