浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的？浆(jiāng)水不是热(rè)性(xìng)也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是热(rè)性还(hái)是凉性的(de)，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热(rè)性(xìng)，浆水(shuǐ)面(miàn)是不(bù)是凉性的等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫过(guò)后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身(shēn)体健康，还(hái)具(jù)有消暑解渴(kě)的功效(xiào)。如(rú)果在喝时加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通(tōng)过加工(gōng)经(jīng)过发酵后形成的(de)白色浆液，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕(ǒu)吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调(diào)中开胃(wèi)，促进消化(huà)。

　　除(chú)了(le)药用，浆水还(hái)可用来做面(miàn)食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的(de)帮助(zhù)，浆水一(yī)般可以通过(guò)冲水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤等(děng)方(fāng)式食用(yòng)。

　　3、由于(yú)浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇(fù)女不建(jiàn)议服(fú)用，否则可能会对胎儿发(fā)育不利。

　　还有体质(zhì)偏(piān)寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可(kě)能会加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免影响(xiǎng)药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经常吃对(duì)身体好不好？

　　作为一(yī)名安康人，浆水菜可以说(shuō)是家家(jiā)户户必备的一(yī)种菜肴！在我们这里(lǐ)甚至(zhì)有这样一(yī)句俗语“三(sān)天不吃(chī)酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制(zhì)作(zuò)的时候会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在这个(gè)过(guò)程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物具(jù)有帮助消化、清(qīng)热解(jiě)毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有(yǒu)好处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓过犹不(bù)及！ 因为(wèi)浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的(de)食用(yòng)，会对人体的 健康 不(bù)利(lì)，因(yīn)此在食(shí)用的时候可以多(duō)清洗(xǐ)一会儿(ér)，这样就可(kě)以(yǐ)将危(wēi)害(hài)降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方(fāng)法也很简单：一(yī)、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸或其他容器中；最后把下(xià)面条时剩(shèng)下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上三(sān)五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问(wèn)题(tí)。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味(wèi)是来自(zì)于乳酸(suān)菌，这属于(yú)益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处(chù)。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止(zhǐ)渴，解(jiě)烦(fán)去(qù)睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌(jūn)更可以(yǐ)激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节(jié)的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世(shì)上没(méi)有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无缺点的(de)。

　　浆水也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会(huì)影响人唾(tuò)液(yè)的分(fēn纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌)泌，并可能因(yīn)此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体内的碱性物质钙，大(dà)量(liàng)消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵(jiào)的酸性食(shí)物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾(jí)病(bìng)，如痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的(de)精(jīng)神(shén)不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变(biàn)差(chà)等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年累月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三(sān)差五(wǔ)来(lái)一顿浆水面(miàn)，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下来啦(la)！这(zhè)可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不(bù)论(lùn)是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的(de)浆水是(shì)用三(sān)油菜，拉拉(lā)菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹(qín)菜等用(yòng)清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一下，放入干净的(de)坛(tán)子中(zhōng)（不(bù)能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变黄，就可以(yǐ)食用了(le)，浆水菜不论(lùn)下(xià)纯银手镯品牌排行榜前十名，中国纯银首饰十大品牌面，凉拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但(dàn)是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用(yòng)，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比如(rú)孕(yùn)妇(fù)就不可多吃，浆(jiāng)水在发酵过程中会产生一(yī)些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃(wèi)不好，浆水还有刮油(yóu)脂(zhī)的作用(yòng)过多(duō)食用(yòng)胃里(lǐ)会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其他(tā)养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果发(fā)现浆水汤色变浑，有异味上面(miàn)飘有(yǒu)白色就不能(néng)食用了，不然会吃坏肚子甚至食(shí)物中毒(dú)！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果量又多，吃的(de)又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再(zài)喜欢吃的东(dōng)西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不(bù)错(cuò)。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚(chǔ)这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都(dōu)要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大约一个星(xīng)期就可以食(shí)用了(le)。

　　如果放置的地(dì)方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会(huì)更(gèng)久一(yī)些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时要注意用专用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东(dōng)西又(yòu)来(lái)舀它，所以这菜也是很(hěn)排(pái)它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油(yóu)，非(fēi)常(cháng)好吃。

　　也符(fú)合(hé)现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个特(tè)点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这么(me)多，亲们(men)知(zhī)道浆水的(de)来(lái)路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问(wèn)可(kě)以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大(dà)家！

　　 浆水(shuǐ)经常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好(hǎo)，特别(bié)是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病情，不利于胃(wèi)病的(de)康复。

　　过(guò)去(qù)艰苦年(nián)代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕(yù)，为了节省开支，就经常(cháng)用(yòng)浆水代替醋做调味(wèi)品，所(suǒ)以很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃(chī)浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉(liáng)之物，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好多(duō)人感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香(xiāng)可口的(de)浆水面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为(wèi)如(rú)果(guǒ)保护不好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是(shì)人(rén)们常说的“白花”，这是一种对变(biàn)质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会有一(yī)层白花(huā)花的绒(róng)毛一(yī)样的东西(xī)，这就意味(wèi)着浆水不能食用了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤(tāng)。

　　胃病多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水本身就是寒冷之物，所以更容易(yì)加重病情。

　　有(yǒu)胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水(shuǐ)，最好吃(chī)醋。

　　现在生活(huó)水平提(tí)高了，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为了换换口味，吃一(yī)两次(cì)浆水，也没有什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通(tōng)百姓家常见的食物，南(nán)方(fāng)人品尝后大都面(miàn)露一付难以置(zhì)信的表情。

　　西北长(zhǎng)大的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个(gè)好东西，不(bù)能说(shuō)多吃(chī)，什么东西吃多(duō)了都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时(shí)一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身体状况不(bù)同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是(shì)胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有什(shén)么不好，不过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃(chī)不好、中老年本(běn)身缺钙浆水(shuǐ)虽然降(jiàng)脂好、但(dàn)是杀钙利害、不能(néng)多吃对(duì)身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很(hěn)多(duō)同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水要(yào)用别人(rén)做(zuò)好现成的(de)浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲的浆水主要原料就是(shì)下过(guò)面的面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹菜，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血压(yā)！不知(zhī)道是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能(néng)对便秘(mì)有(yǒu)明显效果！

　　 但是凡(fán)事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变质，会导致(zhì)肠胃腹(fù)泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃(chī)，比较适宜(yí)！

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