1、首(shǒu)先(xiān)观察南瓜(guā)的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是(shì)不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上(shàng)常卖(mài)的两个品种(zhǒng)，一个是蜜(mì)本南瓜，要(yào)面甜的就要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的(de)好(hǎo)，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿栗(lì)南瓜，北京的品种(zhǒng)，挑(tiāo)选要(yào)找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜(guā)又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜(guā)外(wài)形。

　　可(kě)以通(tōng)过看南瓜(guā)的形状看(kàn)出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管(guǎn)什么形状的(de)南瓜，在挑选的时(shí)候，要找形状完整(zhěng)的，有凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感，这(zhè)是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害(hài)，保护(hù)自己留下来的(de)痕迹。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声(shēng)音：挑选(xuǎn)南(nán)瓜时，可将(jiāng)南瓜托起，一(yī)只手去(qù)轻轻的(de)拍(pāi)打，辨(biàn)别一下南瓜的声音，闷响(xiǎng)的就(jiù)是老南瓜，反之，成(chéng)熟度(dù)就没(méi)那(nà)么好(hǎo)了(le)。

如何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金(jīn)黄色的南(nán)瓜，颜色越深黄，条纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；绿(lǜ)色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的是成熟南(nán)瓜。

　　不管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味，而没(méi)有成熟(shú)的嫩瓜有一(yī)种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多3、动手(shǒu)，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就(jiù)破(pò)，就证明成(chéng)熟度不够。

　　另(lìng)外，用手掐一(yī)下南瓜上的(de)那一小段茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开的(de)南(nán)瓜还可以看(kàn)看瓜籽，因为(wèi)瓜籽饱满也是南瓜成熟(shú)度高的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功(gōng)效：  

　　一(yī)、调(diào)养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠胃很好的(de)食(shí)物，南瓜中含有丰富的维生(shēng)素A原，可以参与(yǔ)胃内上皮(pí)组织的正(zhèng)常代谢(xiè)，保护胃黏膜(mó)，促进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益(yì)气、消炎止痛，解毒杀(shā)虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细胞(bāo)的再生能(néng)力。

　　三、南瓜与糖尿病：南瓜富含(hán)维生(shēng)素(sù)a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛(dǎo)素的分(fēn)泌;南瓜中的(de)果胶(jiāo)可推(tuī)迟食(shí)物(wù)排空、延(yán)缓肠(cháng)道(dào)对糖类(lèi)的吸收(shōu)，从(cóng)而控制血糖(táng)升高。

　　此(cǐ)外(wài)，南瓜(guā)所(suǒ)含有的(de)矿物(wù)质钴，是胰岛素细胞(bāo)合成胰岛素所必(bì)需的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适(shì)当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源：人(rén)民网-南瓜并非要新鲜才好(hǎo)吃 如何挑到好(hǎo)南瓜(guā)

未经允许不得转载：绿茶通用站群 50mg等于多少g 头孢50mg和125mg哪个多