竹(zhú)荪是煮15分钟(zhōng)左右的。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及(jí)竹荪(sūn)煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好(hǎo)的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识答案：

竹荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖(gài)头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪(sūn)的花(huā)朵部(bù)分网状部分，只保(bǎo)留茎部，否则(zé)会有怪(guài)味，竹荪也(yě)是野生(shēng)菌，所以需要(yào)沸水煮大约15分钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处(chù)理方法(fǎ)其(qí)实也不难，只要把它比较难清理(lǐ)的地(dì)方都要注意去(qù)洗干净(jìng)就好了，很难洗的缝(fèng)缝(fèng)可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只要能清洗(xǐ)干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放入水槽中用清水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平(píng)整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它变得透但(dàn)却(què)又不(bù)烂、能够撕开为止，这(zhè)时候(hòu)就要立(lì)即把(bǎ)它(tā)捞起(qǐ)来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却的(de)时(shí)候务(wù)必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷水还(hái)是热水泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷水还是热水都是(shì)可以用来泡竹荪的(de)，两者唯一的(d浴资都包括什么 浴资是门票吗e)区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的(de)时间比较短，建(jiàn)议可(kě)以根据(jù)个人方(fāng)便(biàn)的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是不建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹(zhú)荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的(de)温水是比较合(hé)适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹荪中所含(hán)的(de)营养物(wù)质，导致竹荪(sūn)的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋(dàn)白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸浴资都包括什么 浴资是门票吗符合人体所需要的氨基(jī)酸(suān)比(bǐ)例(lì)，食用(yòng)后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器官的正常(cháng)生理功能(néng)，并促进人体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳(ké)：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为肺气上行(xíng)、肺(fèi)气亏虚所(suǒ)导致的(de)咳(ké)嗽咳痰、久咳不止等症状来(lái)说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低(dī)人体(tǐ)内的热(rè)气(qì)，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为(wèi)体(tǐ)内火气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌生疮、口干(gàn)舌(shé)燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等症状来说，都可以通(tōng)过吃竹荪(sūn)来进行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用，而且对于一些(xiē)本身脾胃比(bǐ)较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身(shēn)的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以(yǐ)免食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些(xiē)过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定不过(guò)敏后方可继续(xù)食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富(fù)的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富(fù)的微量元素，维持人(rén)体正(zhèng)常(cháng)的新陈代(dài)谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程(chéng)度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹(pēng)饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，并将菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣(bàn)要去(qù)掉一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和(hé)茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久(jiǔ)一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪前，用盐浸泡10分(fēn)钟(zhōng)，切去菌盖(gài)(封(fēng)闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(bàn)(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和(hé)茎(jīng)，否则会有异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需(xū)要开(kāi)水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有(yǒu)碳水化(huà)合物、蛋白(bái)质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋(dàn)白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪美味的物(wù)质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和(hé)不对称糖度丰富多彩(cǎi)，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人体必(bì)需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪(sūn)的(de)糖分具有显著(zhù)的调节(jié)机体和预防疾病的作(zuò)用，因此越来(lái)越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并(bìng)不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以(yǐ)用软毛牙刷或者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实用的(de)解决方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗(cū)又(yòu)老的部(bù)分去掉，保持(chí)伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油(yóu)锅，直到越来越透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们(men)需要马上把(bǎ)它捞出来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则太阳颜(yán)色会比较暗，非常(cháng)容易(yì)造(zào)成熟后松(sōng)散变质的情(qíng)况。

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