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薯类都有哪些食物(wù)，薯类都有(yǒu)哪些(xiē)图片

　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称根茎类作(zuò)物，主要(yào)包括(kuò)甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这(zhè)类(lèi)作(zuò)物的产品器官是块根(gēn)和块茎，具有(yǒu)生长前期和块根(gēn)膨大期两个(gè)生理(lǐ)分期。

　　1、甘薯(shǔ)：又称番薯、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯(shǔ)种植面积和总产量(liàng)均占世界首位(wèi)。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块(kuài)根是贮藏(cáng)养(yǎng)分(fēn)的器官，是供食用的(de)部分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多种形状。

　　块根(gēn)还具有(yǒu)根出芽(yá)的特(tè)性，是育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯：又称(chēng)土豆、洋芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜(cài)兼用(yòng)作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境的(de)适(shì)应性较强，现已(yǐ)遍布世界(jiè)各地，马铃薯十二生肖中张牙舞爪是哪些动物(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产于美洲热带，全世界热带(dài)地区广为栽培。

　　其块根可(kě)食(shí)，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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