浆水(shuǐ)是(shì)热性还(hái)是(shì)凉性的(de)？浆水不是(shì)热(rè)性(xìng)也不是(shì)凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定的(de)药用价值的。关于浆水是(shì)热性(xìng)还是凉性的(de)以及(jí)浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还(hái)是凉性食物(wù)，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不(bù)是凉(liáng)性的等问(wèn)题(tí)，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄(huáng)豆芽等(děng)为原(yuán)料(liào)，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成(chéng)，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具有消暑(shǔ)解渴的功效。如果在喝时加(jiā)以少许白糖，味(wèi)道更(gèng)为酸甜可(kě)口。

浆(jiāng)水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于(yú)寒(hán)性，浆水是(shì)一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆液，具有一定的(de)药(yào)用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和(hé)胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效(xiào)。

　　2、浆水性凉善走，有助(zhù)于调(diào)中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做(zuò)面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用(yòng)。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因此，妊娠期的妇女不建议(yì)服(fú)用(yòng)，否则可(kě)能会对胎(tāi)儿发育不利(lì)。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议(yì)服(fú)用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会(huì)加重其(qí)寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃(chī)辛(xīn)辣、刺激、生冷、油腻的食物(wù)，以(yǐ)免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户(hù)必备(bèi)的一种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样(yàng)一句俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说(shuō)，安康人三(sān)天不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻(qīng)飘(piāo)飘(piāo)的(de)。

　　由此可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱(ài)。

　　酸菜(cài)制作(zuò)的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一(yī)个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程中会产(chǎn)生一些微生物，这些微生物具有帮助消化(huà)、清热(rè)解毒去(qù)火的功效，夏天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经(jīng)常食用对身体是有(yǒu)好处的。

　　但凡事(shì)都(dōu)应(yīng)有(yǒu)个(gè)度，所谓过(guò)犹(yóu)不(bù)及(jí)！ 因为浆水菜的制(zhì)作过程(chéng)中会产(chǎn)生(shēng)少(shǎo)量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制作方法也(yě)很简单(dān)：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里一般用芥菜和(hé)萝(luó)卜英子(zi)做；二、然后放在开(kāi)水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入(rù)缸(gāng)或其他(tā)容器(qì)中；最(zuì)后(hòu)把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖(gài)盖，放上(shàng)三五天(tiān)即可食用！

　　 不论什(shén)么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没什么问(wèn)题。

　　 浆水的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌(jūn)更可以激(jī)活人体内(nèi)的某些免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影(yǐng)响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食(shí)欲(yù)减(jiǎn)退。

　　 浆水(shuǐ)是(shì)酸性(xìng)的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物(wù)质钙，大(dà)量消耗人体中的钙。

　　人体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大(dà)人的话，可能(néng)导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食(shí)物(wù)，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾病，如痤疮、疥(jiè)肿、扁桃体(tǐ)炎(yán)症(zhèng)等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还(hái)会(huì)引起人的精神不(bù)稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对(duì)意义上的(de)安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累(lèi)月(yuè)上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都(dōu)要留(liú)下来啦！这可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里(lǐ)就会(huì)作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮(zhǔ)面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净(jìng)用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子(zi)中（不(bù)能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天菜色(sè)变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜(cài)不(bù)论下(xià)面，凉拌吃起来酸爽，脆口(kǒu)，那(nà)叫一个美！

　　但是浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成的(de)，有调中和胃，化积止(zhǐ)渴(kě)生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多(duō)益善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不(bù)可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃(chī)对生体 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮油脂的作用过多(duō)食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽早(zǎo)食用(yòng)不要(yào)泡太(tài)久(jiǔ)如(rú)果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不(bù)能食用了，不(bù)然(rán)会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食(shí)物中毒！所以说(shuō)浆水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的，经常吃没(méi)事，但不(bù)要大量吃，如果量又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养(yǎng)不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的东西也要适量控制，2到3天吃(chī)一次，既清(qīng)淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(y张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语ě)很不错。

　　回答完题主问题，这里(lǐ)给大家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东西(xī)，相(xiāng)信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂(zá)，但一定要干净，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎(suì)，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖(gài)好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度(dù)低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更(gèng)久一些(xiē)。

　　其(qí)中(zhōng)菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具(jù)舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所(suǒ)以这菜也是(shì)很排它(tā)很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不干净器具(jù)沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好(hǎo)喝了，菜(cài)也会腐烂变(biàn)质(zhì)。

　　我们吃的(de)时候酸(suān)菜可(kě)以包(bāo)饺(jiǎo)子，包子，还(hái)可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点(diǎn)就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸(suān)汤，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们(men)这(zhè)里偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不好的东西，急救就是灌(guàn)浆水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲(qīn)们知道浆水的来路和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问可(kě)以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就(jiù)不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年代，人们(men)经济不宽裕，为了节省(shěng)开支，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降(jiàng)火功(gōng)效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉上火(huǒ)了，就会吃(chī)浆水面，特别是芹(qín)菜浆(jiāng)水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最(zuì)好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香(xiāng)可(kě)口(kǒu)的(de)浆水面，让(ràng)人顿(dùn)觉神清(qīng)气爽，舒(shū)坦极了。

　　另外浆水一定(dìng)要注(zhù)意卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好(hǎo)，浆水极易腐败变质(zhì)，就是人们常说的“白花”，这是(shì)一种(zhǒng)对变质浆水(shuǐ)很形象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有一层(céng)白花花的绒(róng)毛一样的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能(néng)食用了。

　　解救的办法就是把这层白花花的(de)东西撇出倒(dào)掉，往浆水里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而(ér)浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最(zuì)好吃醋(cù)。

　　现在生(shēng)活(huó)水(shuǐ)平提(tí)高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来(lái)越(yuè)少，偶尔为了换换口味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常(cháng)见的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大(dà)都面(miàn)露一付难以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那(nà)是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东西吃多(duō)了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不好。

　　每(měi)个人(rén)的(de)身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七(qī)十年(nián)代我们靠浆水过(guò)日子，有什么不好，不过现在(zài)时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年本(běn)身(shēn)缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季(jì)即将到来，让人(rén)酸爽无比的浆水面可(kě)是降(jiàng)暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲用芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人(rén)不论(lùn)远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别(bié)人做好张弛有度下一句是什么意思，张弛有度下一句是什么歇后语现成的(de)浆水(shuǐ)，做因子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要(yào)原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的面汤，和(hé)新鲜的(de)芹(qín)菜(cài)，母(mǔ)亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不(bù)是(shì)真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的面(miàn)，能对便秘有明显(xiǎn)效(xiào)果(guǒ)！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度，浆水更换不(bù)及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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