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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了(le)，柿饼有酒(jiǔ)味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼(bǐng)有酒味(wèi)是(shì)因为柿饼(bǐng)中有大量的(de)碳水化合物长期放(fàng)置的过程中在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成酒(jiǔ)精。

柿饼(bǐng)有酒味还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有酒味要看酒味的程(chéng)度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味(wèi)很淡，并且打开之后，一(yī)会儿就没(méi)有了(le)的话，食用的(de)时候也是没有酒(jiǔ)味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒(jiǔ)味较重，并且(qiě)食(shí)用的(de)时候也有(yǒu)很重的酒味，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长期(qī)放置(zhì)的过程中(zhōng)，碳水化(huà)合物会在发酵(jiào)菌的无氧呼(hū)吸作(zuò)用下转(zhuǎn)化成酒精，因此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打开放置(zhì)一段(duàn)时间，待(dài)酒味(wèi)消失之后就可以正常食用了，不会影响身体(tǐ)健康(kāng)。

　　柿饼中含有大量辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思的碳水化(huà)合物，具(jù)有抑制细菌(jūn)增(zēng)长的作用，再(zài)加上冷冻(dòng)室的温度很(hěn)低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的(de)保(bǎo)藏柿饼，因此这样辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思的(de)柿饼没有酒味。

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)-柿饼

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