海带是(sweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗hì)发物吗(ma)

　　是的，海(hǎi)带是(shì)发物的(de)。

　　海带通常是发物。

　　海带是日(rì)常生活中(zhōng)比较常见的一种海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘元素，而且还有大量的蛋(dàn)白质，但是热量是(shì)比(bǐ)较低(dī)的，适(shì)当的(de)吃一些(xiē)海带，有助于增强自身的抵抗力。

　　如果自身属于过敏体质(zhì)或者有(yǒu)甲亢的病人，一般是不(bù)可以吃海带的(de)，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及(jí)皮肤起红疹(zhěn)的症状。

　　虽然(rán)海带属于发物(wù)，但(dàn)是并不(bù)代表(biǎo)所有人都不可(kě)以吃(chī)，要根(gēn)据(jù)自身的体质来判断。

　　海带的吃法(fǎ)是比(bǐ)较多的，可(kě)以炖着吃，也可以炒着吃。

如何辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质(zhì)量(liàng)，一般从其长度(dù)、宽(kuān)度、厚度、颜色(sè)及含有杂质多少(shǎo)而定(dìng)。

　　淡干或咸干海带，均以叶带长而宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色(sè)，花斑少，黄白梢极(jí)少，无杂质(zhì)和少含沙粒，手(shǒu)摸干燥的为上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄而短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则为次品(pǐn)。

　　3、市场上(shàng)销售的(de)海带有淡干品和咸(xián)干品。

　　淡干海带(dài)含水分少(shǎo)，含(hán)盐量(liàng)低，是(shì)将鲜海带(dài)在(zài)日(rì)光下晒制而成(chéng)的。

　　咸干海带含水(shuǐ)量(liàng)略高，含盐量也高，它是通过一层海(hǎi)带一层盐(yán)地(dì)腌制后晒于(yú)而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别化(huà)学加工过的海带

　　看颜色

　　褐绿、土黄的海(hǎi)带(dài)才正常。

　　褐绿色或者(zhě)土(tǔ)黄色(sè)的海带是(shì)比较正常的(de)颜色(sè);墨(mò)绿色(sè)的海带是鲜(xiān)海带经过烫煮后颜色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工而成，一般用作凉拌菜(cài);而翠绿色(sè)的海带可(kě)能(néng)是经过添(tiān)加色素浸(jìn)泡而成，消(xiāo)费者在选择(zé)时要特别注意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色(sè)的海带经(jīng)过(guò)加(jiā)工后，表面(miàn)就没有什么黏性了(le)。

　　经(jīng)过化学(xué)处(chù)理的海(hǎi)带，摸起来没有(yǒu)韧(rèn)性。

　　闻(wén)味(wèi)道

　　没经过漂染的(de)海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓厚，经过漂染(rǎn)处理(lǐ)过的海带，海鲜的味(wèi)道就(jiù)有所减少(shǎo)。

　　此外，干海带选带(dài)白霜(shuāng)的。

　　海带含(hán)碘(diǎn)高并含有一种(zhǒng)叫做甘露(lù)醇的物质，这两(liǎng)种物(wù)质会(huì)呈白色粉末状附着在干海(hǎi)带(dài)表面(miàn)，因此(cǐ)，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜(shuāng)的深褐(hè)色干海带(dài)是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干(gàn)海(hǎi)带呈现部分红(hóng)色或者部分黄色就不(bù)要选择了(le)，这样的海带有可能是被污(wū)染的，质量和营养价值会差一些。

　　另外(wài)，干海(hǎi)带也(yě)有浓厚的海(hǎi)鲜味，如果

　　出(chū)现了其他(tā)异味，说(shuō)明海带的(de)质量也(yě)打了(le)折(zhé)扣。

　　海带是含碘最高的(de)食品(pǐn)，还含(hán)有一(yī)种贵重营养药品——甘露醇。

　　海带历的(de)碘和甘露醇(chún)，多附在它的表层(céng)，尤其是(shì)甘露醇，呈白色粉状附在海带(dài)的表面(miàn)。

　　因此，白(bái)色粉末附(fù)着的多少(shǎo)是测定海带质量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之一(yī)。

　　其次(cì)，海带的叶子以肥厚，够(gòu)长够宽为(wèi)佳。

　　第(dì)三，海带(dài)的颜色以紫(zǐ)中微黄，近似透(tòu)明为优。

　　第四，海带经加工捆绑(bǎng)后，以无杂质，整洁干净，无(wú)霉变的为合格(gé)品。

　　海带(dài)是公认(rèn)最有营养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物(wù)，而且价格非常便宜，多食用对健康(kāng)是非常有(yǒu)益的。

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