松茸清洗方(fāng)法(fǎ)？首先削去(qù)菌子上(shàng)的泥(ní)土和(hé)杂草(cǎo)，用普通的水(shuǐ)果刀刮下外皮的。

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松(sōng)茸可以生吃(chī)吗

　　松茸(rōng)是可以(yǐ)生吃的(de)。

　　一般情况下，新鲜的(de)松茸可(kě)以生(shēng)吃。松茸是一种营养丰富的菌类，一般人生吃不会出现中毒反(fǎn)应，适量食用(yòng)对于(yú)补(bǔ)充(chōng)身体所(suǒ)需营(yíng)养有一定的效果。但在(zài)食用(yòng)时必(bì)须将(jiāng)松茸清洗干净(jìng)，以(yǐ)免外表残留(liú)的细菌对机体产生影响。

　　如果是脾胃(wèi)虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议最(zuì)好将松茸经过高温(wēn)处理后(hòu)再食用，以免在松茸表面存在肉眼不可(kě)见的细菌或病毒等(děng)微生物，从(cóng)而(ér)对机体产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻(xiè)等胃肠(cháng)道反应。另外(wài)，最好(hǎo)选择(zé)新(xīn)鲜的松茸(rōng)生吃(chī)，如果松(sōng)茸不够新(xīn)鲜，生吃可能(néng)会对(duì)机体造(zào)成一定的(de)损害，从而对健(jiàn)康产生一些(xiē)影(yǐng)响。

　　松茸如(rú)何食用或与什么食物搭(dā)配食用，要根据食用者(zhě)自(zì)身情况与松(sōng)茸(rōng)的(de)质量而定，以使(shǐ)松(sōng)茸发挥较(jiào)高的营养价(jià)值。如(rú)果是(shì)在野外发现(xiàn)类(lèi)似(shì)松(sōng)茸(rōng)的菌类，最(zuì)好不未置可否和不置可否的区别在哪，未置可否的置是什么意思要食用(yòng)，以(yǐ)免误(wù)食有毒菌，对机(jī)体产生(shēng)危害。如果在生吃松茸后(hòu)出现腹痛(tòng)、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等不良反应，可(kě)能是发生(shēng)了食物中毒，建议立(lì)即前往(wǎng)正规医院治疗。

松茸清洗方法(fǎ)

　　1、首先削去菌子上的泥土和(hé)杂草(cǎo)，用普(pǔ)通的水果刀(dāo)刮下外(wài)皮。

　　特别注意：头(tóu)部和(hé)身子连接处，毛茸茸(rōng)的(de)松茸(rōng)醇是抗(kàng)癌物质，不(bù)要刮掉。

　　2、削出(chū)的效果就(jiù)是保证松茸表面的泥(ní)沙(shā)和部(bù)分坏(huài)的(de)茸衣即(jí)可。

　　3、然后将削好(hǎo)的松(sōng)茸(rōng)的(de)，迅(xùn)速地拿到水龙(lóng)头下冲洗，清洗的时候(hòu)注意将头部向下优先冲洗，因(yīn)为(wèi)通常头部较脏，清洗的面积也(yě)大，先清洗就不会影响松茸的柄。

　　4、在(zài)冲洗(xǐ)的同时，边冲洗边用水再次(cì)对头(tóu)部和(hé)尾部泥(ní)沙比较多(duō)的地方进行清理。

　　5、用水冲(chōng)洗干净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好的松(sōng)茸表(biǎo)面的水渍擦干净(jìng)。

　　6、擦洗(xǐ)完后确认(rèn)整(zhěng)个松(sōng)茸表面(miàn)洁(jié)净干燥既可。

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