新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾保存(cún)：把海蜇(蜡的熔点是多少度zhē)放在盐和(hé)明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可(kě)以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视频以及(jí)新鲜(xiān)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频，新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法图片(piàn)，新鲜海蜇(zhē)皮怎么(me)保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏(cáng)保存，海蜇(zhē)皮怎么保鲜(xiān)等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下(xià)的生活知(zhī)识：

海蜇皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的(de)，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇皮是海蜇的(de)制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六百(bǎi)多(duō)年前的晋代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从辽东半岛直至(zhì)广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔(yú)业(yè)的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有(yǒu)水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南沿海，水母就被(bèi)称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后(hòu)装入到(dào)可以密封(fēng)的坛子(zi)中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐(yán)保存：海蜇皮不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污(wū)染物，直接放(fàng)在盐中来回(huí)滚动，让(ràng)它(tā)的表面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注(zhù)意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带(dài)腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地(dì)坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方法(fǎ)_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家(jiā)的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成(chéng)为了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对(duì)于海蜇的保存有一些小的(de)技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋(péng)友们有所帮(bāng)助。

　　　　海蜇的保存(cún)方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾(fán)的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉(liáng)后倒(dào)入坛(tán)子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存(cún)很(hěn)长时间(jiān)。

　　 　　方(fāng)法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海(hǎi)蛰，不(bù)要(yào)让它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地将(jiāng)它胞起来(lái)，存(cún)放在干净小(xiǎo)口的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层(céng)要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇(zhē)伤，一般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时后(hòu)伤区逐(zhú)渐(jiàn)出(chū)现触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现(xiàn)线状排列的(de)有红斑的(de)血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患(huàn)者局(jú)部可(kě)出现红斑(bān) 水(shuǐ)肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚(蜡的熔点是多少度shèn)至表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短(duǎn)。

　　重(zhòng)者(zhě)多 咳喘发(fā)作，吐白(bái)色或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数(shù)无力、皮肤青紫及血压下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若抢救(jiù)不及时，这(zhè)类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之处(chù)在于(yú)避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量(liàng)用工(gōng)具而(ér)不直接接(jiē)触海蜇须(xū)，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒标志，并配合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的知(zhī)识和能力。

　　下海 游泳 或在海中乘船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者切不(bù)可惊慌(huāng)，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治(zhì)，一般都能较快好(hǎo)转和痊(quán)愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大(dà)意麻痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救治不(bù)及(jí)时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要(yào)抓(zhuā)捕、触碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水(shuǐ)冲(chōng)洗，因淡(dàn)水可促(cù)使(shǐ)刺胞释放毒液(yè)，应(yīng)尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤上(shàng)的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若损伤面(miàn)积(jī)大，全身(shēn)反应(yīng)严重者，要及时去(qù)医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇(zhē)丝捞出放在黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎(suì)末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的盐，用水(shuǐ)拌好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒(lì)，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌(bàn)，加(jiā)入芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克、胡(hú)萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚(hòu)块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下(xià)海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦(jǐn)绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆(pén)中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞(lāo)汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在(zài)汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

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