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牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天天(tiān)吃(chī)牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过(guò)量(liàng)食用(yòng)或(huò)许(xǔ)会导致(zhì)胆固(gù)醇升(shēng)高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的现(xiàn)象，所以主(zhǔ)张适量食(shí)用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要超(chāo)越300mg，天天吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及(jí)心(xīn)脑血管问题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防(fáng)止每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加(jiā)剧病况，能够偶然食用或(huò)少数(shù)食用(yòng)牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛肉，机体来(lái)不(bù)及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对(duì)胃(wèi)肠(cháng)黏膜(mó)发(fā)生不(bù)良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口减退(tuì)等(děng)消化不(bù)良的体现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应(yīng)削减牛肉的食用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入用美(měi)极(jí)鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上任(rèn)何一种(zhǒng)北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火2小时之后(hòu)一向用小火(huǒ)坚(jiān)持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝(sī)放在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码在(zài)饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上(shàng)肉汤，这便(biàn)是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己的(de)食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩(zhào)饼简(jiǎn)略了(le)解(jiě)，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼(bǐng)上面，然后浇上(shàng)汤(tāng)汁(zhī)、洒(sǎ)上葱丝、香菜、胡椒粉等就能(néng)够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河(hé)北省的(de)中(zhōng)心方位，一说(shuō)到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴肉(ròu)这一(yī)种美食，还有许多(duō)的美(měi)食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃(chī)，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆皇(huáng)帝南(nán)巡路过保(bǎo)定，闻异香而振神(shén)，问左右(yòu)，”何物发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃(chī)后称誉(yù)，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝。

　　特(tè)点是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是一种(zhǒng)河北保定闻名的传统(tǒng)面食小吃(chī)。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不(bù)湿，折(zhé)不断(duàn)，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不(bù)烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉(ròu)80寸电视尺寸长宽多少是(shì)有名的熟肉(ròu)制品，是河(hé)北省(shěng)怀安县柴(chái)沟(gōu)堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距(jù)今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不(bù)塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北(běi)省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂(làn)，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏(wèi)晋时期由民(mín)间传入宫中，北宋初年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼(yú)，要害在料(liào)窨和秘制中(zhōng)心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是(shì)保(bǎo)定的一种特(tè)征美食，有点(diǎn)像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮(liàng)，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手(shǒu)悄悄一掰，肠身应声而断(duàn)，肠(cháng)衣(yī)裂开时带着脆脆(cuì)的(de)轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆而(ér)不硬，微(wēi)带弹性(xìng)，添了几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了(le)口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自阜(fù)平。

　　阜平县坐落河北省保(bǎo)定市，特产有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜(m80寸电视尺寸长宽多少ì)等，可是(shì)最好吃(chī)的仍(réng)是(shì)要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保(bǎo)定(dìng)传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜(fù)平烧饼有(yǒu)两种(zhǒng)：一种厚，滋(zī)味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥(sū)脆(cuì)可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状，放入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹调办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可(kě)口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了(le)蘸糖(táng)的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食用便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫(hú)芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有(yǒu)悉数山楂的(de)、山楂加红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一(yī)种(zhǒng)大众化的(de)街头食物。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱(ài)人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望不小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍(réng)是保定六味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河(hé)驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统名菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿(ā)胶滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功用。

　　火(huǒ)烧的(de)发祥地(dì)为保定市徐水(shuǐ)县漕河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保(bǎo)定市徐水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前(qián)史悠(yōu)久。

　　漕河驴肉先以大火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保定的(de)当(dāng)地名吃(chī)之(zhī)一(yī)，起源于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春(chūn)楼的首(shǒu)要名(míng)吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经重(zhòng)复冲刷(shuā)熬(áo)制，并(bìng)将(jiāng)煮(zhǔ)熟(shú)的肉片(piàn)切(qiè)成薄片，再(zài)配以(yǐ)撕成彩云状的火烧，用开(kāi)过(guò)头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的吃法考究三(sān)吃(chī)六味(wèi)，即以白肉(ròu)罩火烧(shāo)合作不(bù)同的(de)辅料，便(biàn)能够吃出(chū)不同的风味来，真是让(ràng)人耐人寻味。

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